Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια νόστιμη, υγιεινή, αισθητικά όμορφα διακοσμημένη "Ρόδι σαλάτα με κοτόπουλο". "αυτή η σαλάτα θα φαίνεται αρμονική στο τραπέζι σας.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου (κατά προτίμηση στήθος)
- - 150 γρ. μισό καπνιστό λουκάνικο
- - 1 κρεμμύδι
- - 3-4 τεμ. μεσαίες πατάτες
- - 3-4 τεμ. τεύτλα
- - 50 γρ. Καρύδια
- - 1 μεγάλο ρόδι
- - άλας
- - μαγιονέζα 300 g
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε όλα τα λαχανικά καλά σε κρύο νερό εκ των προτέρων. Βράστε τα τεύτλα. Βράστε τις πατάτες με τις στολές τους, αλλά πρέπει να μαγειρέψετε ώστε να μην θρυμματιστούν. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, βάζουμε σε ένα μπολ και μαρινάρετε σε ξύδι (πρέπει να μαρινάρετε για τουλάχιστον 1 ώρα). Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει (μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά μετά το βράσιμο).
Βήμα 2
Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να ψύχεται και ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια, κόψτε το λουκάνικο σε μικρές λωρίδες. Τα τεύτλα και οι πατάτες πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
Τηγανίστε ελαφρά τα καρύδια σε μια κατσαρόλα, κρυώστε και ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Όλα τα συστατικά: φιλέτο κοτόπουλου, τεύτλα, πατάτες και καρύδια σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά, προσθέστε αλάτι στη γεύση, προσθέστε τουρσί κρεμμύδια στο μείγμα που προκύπτει.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα ρόδια, να διαχωρίσετε τους κόκκους. Προσθέστε το ρόδι στο μπολ σαλάτας, αλλά αφήστε το μισό από το ρόδι για γαρνιτούρα και ανακατέψτε καλά.
Τοποθετήστε ένα ποτήρι στο κέντρο ενός μεγάλου, επίπεδου, στρογγυλού πιάτου. Βάλτε τη σαλάτα γύρω της τακτοποιημένα σε κύκλο. Όταν η σαλάτα είναι τοποθετημένη, τότε πρέπει να διακοσμήσετε πυκνά την κορυφή με σπόρους ροδιού, να αφαιρέσετε προσεκτικά το ποτήρι και να βάλετε τους σπόρους ροδιού μέσα στη σαλάτα, όπου ήταν το ποτήρι. Το κέντρο της σαλάτας μπορεί να διακοσμηθεί με φύλλα μαρουλιού, μπορείτε να φτιάξετε ένα παντζάρι τριαντάφυλλο. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.
Έτσι, η υπέροχη και νόστιμη σαλάτα μας είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!
