Η σαλάτα με βραχιόλι ροδιού, κατά κανόνα, συγκαταλέγεται στις σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι. Η σαλάτα είναι νόστιμη και πολύ ικανοποιητική. Ο αρμονικός συνδυασμός κοτόπουλου, τεύτλων και σπόρων ροδιού κάνει το πιάτο ενδιαφέρον, και ο εμποτισμός με μαγιονέζα κάνει τη σαλάτα ζουμερή.
Είναι απαραίτητο
-
- 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο
- 500 γρ. πατάτες
- 300 γρ. τεύτλα
- 200 γρ. καρότα
- 50 γρ. καρύδια
- 1 μεγάλο ρόδι
- άλας
- 400 γρ. μαγιονέζα
- 1 άδειο ποτήρι
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό.
Βήμα 2
Βράστε τις πατάτες στο δέρμα τους και ξεφλουδίστε.
Βήμα 3
Πρέπει επίσης να βράσετε και να ξεφλουδίσετε τα καρότα και τα τεύτλα.
Βήμα 4
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και σοτάρετε ελαφρά σε λίγο φυτικό λάδι.
Βήμα 6
Τρίβουμε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 7
Σε λεπτό τρίφτη, τρίψτε τα τεύτλα και τα καρότα ξεχωριστά.
Βήμα 8
Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.
Βήμα 9
Πάρτε μια μεγάλη πιατέλα και τοποθετήστε ένα άδειο ποτήρι στο κέντρο της πιατέλας.
Βήμα 10
Τοποθετήστε ένα στρώμα τριμμένων πατατών γύρω από το ποτήρι.
Βήμα 11
Λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα.
Βήμα 12
Σχέδιο? κρεμμύδια στις πατάτες.
Βήμα 13
Χωρίστε το κοτόπουλο σε δύο μέρη και βάλτε ένα μέρος στο στρώμα κρεμμυδιού.
Βήμα 14
Βουρτσίστε με μαγιονέζα.
Βήμα 15
Απλώστε τα καρότα και μετά τα καρύδια.
Βήμα 16
Βουρτσίστε με μαγιονέζα.
Βήμα 17
Κουτάλι το υπόλοιπο κοτόπουλο και το κρεμμύδι.
Βήμα 18
Λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα.
Βήμα 19
Καλύψτε ολόκληρη τη σαλάτα με παντζάρια και πασπαλίστε με μαγιονέζα.
Βήμα 20
Κόψτε το ρόδι και αφαιρέστε τους κόκκους.
21
Πασπαλίζουμε τους σπόρους ροδιού πάνω από τη σαλάτα.
22
Αφήστε τη σαλάτα να μουλιάσει στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
23
Πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε προσεκτικά το ποτήρι από το κέντρο και γεμίστε το κέντρο με κλαδάκια από βότανα.
