Η Πρωτοχρονιά είναι πολύ κοντά και πολλή δουλειά για την προετοιμασία του εορταστικού τραπεζιού. Οι αναζητήσεις στο Διαδίκτυο ξεκινούν με την ελπίδα να βρουν κάτι νέο και πρωτότυπο. Επομένως, σας παρουσιάζω μια συνταγή για μια εύκολη προετοιμασία, αλλά πολύ νόστιμη σαλάτα. Η σαλάτα βραχιολιών ροδιού ετοιμάζεται με διαφορετικούς τύπους κρέατος και υπάρχουν αποχρώσεις παντού. Σας επισημαίνω "βραχιόλι ροδιού" με βόειο κρέας. Το καλό βόειο κρέας είναι πολύ πιο γευστικό από οποιοδήποτε άλλο.
Είναι απαραίτητο
- Βρασμένο βόειο κρέας 300 g
- καρότα 1 τεμ.
- πατάτες 2 τεμ.
- τεύτλα 2-3 τεμ.
- αυγά 2 τεμ.
- κρεμμύδι 1 τεμ.
- ρόδι 1 τεμ.
- μαγιονέζα ελιάς - για γεύση
- αλάτι για γεύση
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα κρεμμυδιών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε αυτήν την περίπτωση, χρειαζόμαστε το παλιό βόειο κρέας. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψουν, αλλά το άρωμά του είναι δυνατότερο. Πλένουμε ένα κομμάτι βόειο κρέας και το αφήνουμε να βράσει. Το κρέας πρέπει να βράσει για 2-2,5 ώρες. Αλατίστε το ζωμό μία ώρα πριν είναι έτοιμο.
Βήμα 2
Βράζουμε τις πατάτες, τα τεύτλα, τα αυγά, τα καρότα.
Βήμα 3
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο.
Βήμα 4
Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο και βάλτε ένα ποτήρι πάνω του. Θα φτιάξουμε μια σαλάτα γύρω από αυτό το ποτήρι.
Ψύξτε το βραστό βόειο κρέας και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Απλώνουμε το μισό κρέας σε ένα ομοιόμορφο δαχτυλίδι γύρω από το ποτήρι Λιπάνετε με μαγιονέζα.
Βήμα 5
Καθαρίζουμε τα καρότα, τρία σε χοντρό τρίφτη, απλώνουμε το δεύτερο στρώμα στο κρέας. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
Βήμα 6
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τρεις σε χοντρό τρίφτη, βάζουμε τα καρότα. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
Βήμα 7
Ακολουθεί μια σειρά από τηγανητά κρεμμύδια. Βάζουμε το υπόλοιπο κρέας στην κορυφή. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
Βήμα 8
Καθαρίζουμε τα αυγά, τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη, τα βάζουμε στο κρέας, το λαδώνουμε με μαγιονέζα.
Βήμα 9
Απλώνουμε τα υπόλοιπα τεύτλα, γράσα με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με σπόρους ροδιού.
Η σαλάτα είναι πολυεπίπεδη και, ως εκ τούτου, πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ώστε να είναι καλά κορεσμένη. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το ποτήρι και γαρνίρετε με βότανα πριν το σερβίρετε.
