Το καλαμάρι δεν είναι μόνο θρεπτικό, αλλά και πλούσιο σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία. Τα σωστά μαγειρεμένα καλαμάρια είναι νόστιμα, αρωματικά, τρυφερά, λαχταριστά και εύπεπτα.
Είναι απαραίτητο
-
- Καλαμάρι
- άλας
- πιπεριά
- δάφνη
- τηγάνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν μαγειρέψετε το καλαμάρι, πρέπει να το ξεφλουδίσετε. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε παγωμένο καλαμάρι σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό πάνω του. Σε αυτήν την περίπτωση, το δέρμα θα αρχίσει να κυρτώνεται. Στραγγίστε το βραστό νερό και καθαρίστε τα υπολείμματα των μεμβρανών κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρώντας τα εσωτερικά και τη χορδή.
Βήμα 2
Πώς μαγειρεύετε σωστά τα καλαμάρια; Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε δάφνη, αλάτι, πιπέρι.
Βήμα 3
Αφού βράσει το νερό, πρέπει να κατεβάσετε ένα καλαμάρι. Μετρήστε έως δέκα και αφαιρέστε με κουτάλι. Περιμένετε να βράσει ξανά το νερό και κατεβάστε το επόμενο καλαμάρι.
Βήμα 4
Με αυτήν την προετοιμασία, τα καλαμάρια δεν θα συρρικνωθούν σε μέγεθος, θα είναι μαλακά και νόστιμα. Το μαγειρεμένο καλαμάρι πηγαίνει καλά με φρέσκο αγγούρι. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!
