Πιο πρόσφατα, η σόδα με σιρόπι για τρία καπίκια από ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης, γυάλινες φιάλες σε παιδικό πάρκο ή σε γυάλινες φιάλες ήταν μια πραγματική απόλαυση για γεύση. Ένα σπίτι σιφώνιο για οικιακό νερό φυσικού αερίου θεωρήθηκε μια ιδιαίτερη πολυτέλεια. Ποιος δεν θέλει να μοιραστεί γαστρονομικές αναμνήσεις με το παιδί του; Υπάρχουν πολλά ανθρακούχα ποτά στα καταστήματα τώρα, αλλά η σύνθεσή τους αφήνει πολύ επιθυμητό. Δοκιμάστε να ανθρακούετε μόνοι σας το νερό.
Είναι απαραίτητο
-
- Κύλινδρος σιφονίου και διοξειδίου του άνθρακα
- Ψύκτης με λειτουργία ανθρακούχου νερού
- Σιρόπι ή χυμό λεμονιού
- Οποιοσδήποτε χυμός φρούτων και μούρων ή έγχυση τριαντάφυλλου
- Λίγη σόδα
- κιτρικό οξύ και ζάχαρη
- Ξηρός πάγος και παγάκια
Οδηγίες
Βήμα 1
Σόδα το νερό με ένα καλό παλιό σιφόνι. Σε αυτό, το νερό μετατρέπεται σε αφρώδες υλικό υπό πίεση - το διοξείδιο του άνθρακα αντλείται από ειδικό κύλινδρο. Σε παλαιότερες συσκευές, αυτή η διαδικασία διαρκεί 20-30 λεπτά. Εάν το σιφόνι ήταν στην κατοχή σας από τη Σοβιετική εποχή, αγοράστε ένα δοχείο αερίου από ένα κατάστημα όπλων Συμβουλευτείτε τον πωλητή: συνήθως αυτοί οι κύλινδροι είναι κατάλληλοι για σοβιετικές μηχανές σόδας.
Βήμα 2
Αγοράστε ένα μοντέρνο σιφόνι. Απλούστερες συσκευές ανθρακούν το νερό για περίπου 20 λεπτά. Οι συσκευές για το ανθρακούχο νερό έχουν διαφορετικούς βαθμούς άνθρακα, μερικές φορές μια ολόκληρη γκάμα σιροπιών. Εδώ είναι το μίνι μηχάνημα Gazvoda: εισάγετε ένα μπουκάλι νερό σε αυτό, επιλέξτε την επιθυμητή γεύση και πατήστε το κουμπί. Το νόστιμο σπιτικό ποπ είναι έτοιμο! Είναι αλήθεια ότι αυτή είναι μια ακριβή απόλαυση. Τα σιφόνια κοστίζουν κατά μέσο όρο 3, 5-4 χιλιάδες ρούβλια (τιμές για το 2011), πιο περίπλοκα - περίπου 13-15 χιλιάδες ρούβλια.
Βήμα 3
Εγκαταστήστε ένα ψυγείο νερού με λειτουργία σόδας στην κουζίνα σας. Μετατρέπει γρήγορα το νερό της βρύσης σε καθαρή σόδα. Αλλά ένα τέτοιο θαύμα θα τραβήξει 30-40 χιλιάδες. Ταυτόχρονα, αυτή η συσκευή θα καθαρίσει το νερό για εσάς, θα ζεσταθεί ή, αντίθετα, θα κρυώσει. Συνήθως ο κύλινδρος αερίου από το κιτ διαρκεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
Βήμα 4
Φτιάξτε σόδα με σιφόνι και γεμίστε το με σιρόπι. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πάρετε μαρμελάδα ή να γλυκάσετε χυμό φρούτων και μούρων. Μια απλή συνταγή για λεμονάδα: διαλύστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε 50 g χυμού λεμονιού (με βάση 0,5 λίτρα νερού). Ρίξτε το σιρόπι σε ένα αφρώδες και προσθέστε ένα κομμάτι πάγου. Μπορείτε επίσης να κρυώσετε το ποτό στο ψυγείο. Πείραμα! Για παράδειγμα, κάντε ένα αφρώδες υλικό από έγχυση τριαντάφυλλου: έχετε αφράτο αφρό (όπως μπύρα) και μια αυθεντική γεύση.
Βήμα 5
Κάντε την απλούστερη και φθηνότερη σόδα. Ανακατέψτε 2,5 g σόδας και κιτρικού οξέος σε ένα ποτήρι νερό, προσθέστε 5 g ζάχαρης και λίγο σιρόπι. Αντί για οξύ, ζάχαρη και σόδα μπορεί να αναδευτεί σε 200 g ενός μείγματος χυμού λεμονιού και νερού (1: 2). Μόλις το αλκάλι αντιδρά με το οξύ και εμφανίζονται οι πρώτες φυσαλίδες αερίου, ρίξτε πάγο στο ποτήρι και πιείτε λεμονάδα αμέσως.
Βήμα 6
Χρησιμοποιήστε ξηρό πάγο για να ανθρακώσετε το νερό σας. Αυτός είναι ένας μάλλον εξωτικός τρόπος για να φτιάξετε σπιτικό αφρώδες υλικό. αυτό το προϊόν δεν είναι εύκολο να ληφθεί. Εάν αγοράσατε λίγο ξηρό πάγο, μην το βάλετε στο ψυγείο - χρειάζεται ειδικές συνθήκες αποθήκευσης. Σόδα νερό αμέσως. Γεμίστε ένα κουτάλι με νερό και σιρόπι και προσθέστε ένα μικρό ξηρό παγάκι σε αυτό. Ποτέ μην το αγγίζετε με τα χέρια σας για να αποφύγετε τραυματισμό λόγω υπερβολικά χαμηλής θερμοκρασίας.
