Οι σαλάτες λαχανικών είναι εξαιρετικά χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα, περιέχουν ένα σύμπλεγμα ανόργανων συστατικών και βιταμινών που βοηθούν ένα άτομο να παραμείνει υγιές και όμορφο για πολλά χρόνια. Τώρα οι σύγχρονες νοικοκυρές έχουν μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών τύπων λάχανου - λάχανο Πεκίνου, μπρόκολο, κουνουπίδι και φύκια, αλλά παρ 'όλα αυτά, οι σαλάτες λευκού λάχανου εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλείς.
Συνταγή σαλάτας με λάχανο
Αυτή η σαλάτα είναι μια γρήγορη συνταγή. Ταιριάζει απόλυτα στο καθημερινό μενού.
Θα χρειαστούμε:
- 500 γραμμάρια λάχανου.
- 1 καρότο, αυγό
- 1/2 φλιτζάνι αρακά
- 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό?
- άλας.
Ξεπλύνετε το λάχανο, ξεφλουδίστε τα καρότα. Κόψτε και τα δύο συστατικά σε λεπτές λωρίδες. Τρίψτε το λάχανο με αλάτι, προσθέστε καρότα, κονσερβοποιημένα μπιζέλια, ψιλοκομμένο βραστό αυγό, αλάτι, σεζόν με μαγιονέζα. Πασπαλίστε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.
Σαλάτα λάχανου με σπόρους κύμινο και σκόρδο
Όπως και η προηγούμενη συνταγή, αυτή η σαλάτα προετοιμάζεται γρήγορα. Λόγω του κύμινο και του σκόρδου, αποδεικνύεται πολύ αρωματικό.
Θα χρειαστούμε:
- 400 γραμμάρια λευκού λάχανου
- 1 καρότο
- 5 σκελίδες σκόρδου
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μπιζέλια?
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινο
- μαύρο πιπέρι, αλάτι, βότανα.
Ξεπλύνετε το λάχανο, κόψτε το. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε, πιέστε το σκόρδο. Συνδυάστε το λάχανο, τα καρότα με το σκόρδο, τα πράσινα μπιζέλια, το κύμινο, το πιπέρι. Αλάτι, σεζόν με μαγιονέζα, ανακατέψτε, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, γαρνίρετε με βότανα.
Συνταγή σαλάτας με χρένο και άνηθο
Αυτή η σαλάτα είναι πολύ πιο εύκολη, καθώς είναι ντυμένη με λάδι και χυμό μήλου αντί για μαγιονέζα.
Θα χρειαστούμε:
- 400 γραμμάρια λάχανου.
- 2 καρότα
- 4 ος κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και χυμό μήλου
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας άνηθο
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά τριμμένο χρένο?
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Κόβουμε το λάχανο, τρίβουμε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη, συνδυάζουμε με το λάχανο, το αλάτι, αλέθουμε. Προσθέστε τον άνηθο, το χρένο και το πιπέρι. Περίοδος με φυτικό λάδι και χυμό μήλου, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, μια υγιής σαλάτα είναι έτοιμη.
