Τώρα είναι η ώρα για υπαίθρια αναψυχή. Πολλοί άνθρωποι τηγανίζουν κεμπάπ. Σας προσφέρω διαφορετικές επιλογές για μπάρμπεκιου μαρινάδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαρινάδα για πουλερικά
Συστατικά:
- κοκκώδης μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας
- σμέουρα 1 κουταλιά της σούπας.
- κόκκινο κρεμμύδι 1 τεμ.
- μέλι 1 κουταλιά της σούπας.
- ελαιόλαδο - για γεύση
- αλάτι - για γεύση
Παρασκευή:
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα συστατικά και αφήστε τα πουλερικά να παραμείνουν για 1-4 ώρες.
Βήμα 2
Μαρινάδα γιαουρτιού
Συστατικά:
- γιαούρτι χωρίς πρόσθετα 1 κουταλιά της σούπας.
- αλεσμένο κύμινο 1 κουτ
- κουρκούμη 1 κουταλάκι του γλυκού
- φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας
- αλεσμένο κορίανδρο 1 κουτ
Παρασκευή:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υλικά και μαρινάρετε τα πουλερικά για 2, 5-3 ώρες. Οποιοδήποτε άλλο κρέας για 4 ώρες.
Βήμα 3
Μαρινάδα χοιρινό μέντα
Συστατικά:
- φυτικό λάδι 5 κουταλιές της σούπας.
- δέσμη μέντας
- λευκό κρασί 60ml
- κρεμμύδι 1 τεμ.
- σκόρδο 2-3 σκελίδες
- δενδρολίβανο 1 μάτσο
Παρασκευή:
Ανακατέψτε τα συστατικά και αφήστε το χοιρινό για 3-4 ώρες.
Βήμα 4
Μαρινάδα καλαμποκιού
Συστατικά:
- ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
- ασβέστη 1 τεμ.
- αλεσμένη πιπεριά 1 κουταλιά της σούπας.
- αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Παρασκευή:
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε και πιέστε το χυμό ασβέστη. Λιπάνετε το καλαμπόκι και αφήστε το στην άκρη για 25 λεπτά. Τοποθετήστε τα αυτιά στη σχάρα και τηγανίστε σε κάθε πλευρά.
