Το αυστραλιανό cheesecake είναι το τέλειο κέικ για τους λάτρεις των επιδόρπια. Κάνοντας ένα τέτοιο cheesecake δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια και το αποτέλεσμα θα σας κάνει και την οικογένειά σας ευτυχισμένη.
Είναι απαραίτητο
- - Τυρί cottage - 400 g
- - Βούτυρο - 200 g
- - Ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- - Ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- - 1 συσκευασία ζάχαρης βανίλιας
- - Σοκολάτα - 200 γραμ.
- - Μπισκότα βρώμης - 50 g
- - Μαρμελάδα (μαρμελάδα, μαρμελάδα) - 50 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπήστε ελαφρά το τυρί cottage, την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας σε αυτό το μείγμα και ρίξτε τη ζελατίνη που είχε προηγουμένως διαλυθεί σε ζεστό νερό σε ένα λεπτό ρεύμα.
Βήμα 2
Ανακατέψτε ολόκληρη την προκύπτουσα μάζα, χτυπήστε ελαφρά και μετά βάλτε την στο σχήμα που χρειάζεστε και ψύξτε για 4 ώρες μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως. Στη συνέχεια, αρχίστε να φτιάχνετε το αυστραλιανό τυρί κέικ. Συνθλίψτε τα μπισκότα βρώμης και λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο.
Βήμα 3
Συνδυάστε τα μπισκότα και τη λιωμένη σοκολάτα. Ευθυγραμμίστε την πλάκα κέικ με λαδωμένο χαρτί περγαμηνής και μετά τοποθετήστε το μείγμα κέικ-σοκολάτας σε σχήμα τορτίλας. Τοποθετήστε τη μελλοντική αυστραλιανή κρούστα cheesecake στο ψυγείο για 1 ώρα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη φόρμα με την παγωμένη μάζα στάρπης σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα και στη συνέχεια βάλτε την στο κέικ. Στη συνέχεια, βουρτσίστε την κορυφή του cheesecake με μαρμελάδα φρούτων, μαρμελάδα ή μαρμελάδα και καλύψτε το κέικ με λιωμένη σοκολάτα. Ψύξτε το επιδόρπιο όλη τη νύχτα μέχρι να ψηθεί.
