Η σαλάτα παντζαριού μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με διάφορες συνταγές. Υπάρχουν επιλογές για πλούσια γεύματα, και υπάρχουν πολύ ελαφριά σνακ. Παρακάτω θα εξετάσουμε μια συνταγή για την παρασκευή μιας καθαρά θηλυκής σαλάτας παντζαριών. Ένας άντρας είναι απίθανο να πάρει αρκετά από αυτά, αλλά για τις κυρίες ένα τέτοιο πιάτο είναι ιδανικό για αρμονία.
Είναι απαραίτητο
- Για σαλάτα παντζαριών:
- 1 μεσαίο τεύτλο
- 1 μεγάλο καρότο
- 2 μεγάλα μήλα (συνιστάται να επιλέξετε μια γλυκιά ποικιλία).
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- Για ανεφοδιασμό:
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
- 1 κουτ άλας;
- 1 κουτ (μπορείτε με μια διαφάνεια) ζάχαρη?
- Ένα μείγμα πιπεριών όπως είναι επιθυμητό.
- Για τη μαρινάδα:
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξύδι έξι τοις εκατό (φυσικό, σταφύλι και μηλίτης μήλου είναι κατάλληλα).
- 2 κουτ με μια πλάκα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η παραγωγή σαλάτας από παντζάρια ξεκινά με την προετοιμασία των λαχανικών. Πλύνετε τα λαχανικά ρίζας, τα ξεφλουδίστε και τον ατμό μέχρι να μαλακώσει. Ψήνουμε τα καρότα και τα τεύτλα στο φούρνο, αν είναι επιθυμητό.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το φλοιό του κρεμμυδιού, κόψτε το όσο το δυνατόν πιο λεπτό, κατά προτίμηση σε μισούς δακτυλίους ή τρίψτε το σε ειδικό τρίφτη. Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε το δέρμα από αυτά, κόψτε τη μέση, αφαιρέστε τα κόκαλα. Κόψτε τα φρούτα σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο φαγητό σε ένα βαθύ μπολ. Συνδυάστε το ξύδι και τη ζάχαρη σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε καλά - αυτή είναι μια μαρινάδα. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και τα μήλα με το έτοιμο μείγμα, ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε η μαρινάδα να χτυπήσει όλα τα κομμάτια. Αφήστε τα προϊόντα να εγχυθούν για μισή ώρα.
Βήμα 4
Ενώ έχετε χρόνο, κάντε μια σάλτσα σαλάτας από παντζάρια. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το φυτικό έλαιο, τη ζάχαρη, το αλάτι και ένα μείγμα πιπεριών σε ένα βολικό μπολ. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
Βήμα 5
Ψύξτε τα έτοιμα τεύτλα και τα καρότα, κόψτε σε λεπτές λωρίδες ή κόψτε σε ειδικό τρίφτη για τηγανητές πατάτες. Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα μπολ με βαθιά σαλάτα, προσθέστε το κρεμμύδι και το μήλο ελαφρά συμπιεσμένο από τη μαρινάδα εκεί.
Βήμα 6
Αρωματίστε τα υλικά με την προετοιμασμένη σάλτσα. Ανακατέψτε τη σαλάτα και ψύξτε για 30 λεπτά. Όταν τελειώσει ο χρόνος, μπορείτε να αρχίσετε να δοκιμάζετε. Χάρη στο ασυνήθιστο σάλτσα και το μαριναρισμένο προϊόν στη σύνθεση, η γεύση είναι πολύ πικάντικη. Αυτή η σαλάτα παντζαριών θα είναι μια μεγάλη ποικιλία.
