Το ρόδι είναι ένα πολύ νόστιμο και πολύ υγιές φρούτο. Τα οφέλη του οφείλονται στη μοναδική του σύνθεση, είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, μετάλλων και άλλων χρήσιμων ουσιών! Το κύριο όφελος του ροδιού είναι στους κόκκους του, αν και η φλούδα του φρούτου και ακόμη και τα φύλλα είναι επίσης χρήσιμα. Για την πίτα, φυσικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γλυκόπικρους ζουμερούς κόκκους.
Είναι απαραίτητο
- - 2 φρούτα ροδιού
- - 230 g κρύο βούτυρο.
- - 200 γραμμάρια αλεύρι
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης
- - 4 αυγά
- - τριμμένο ξύσμα και χυμός τριών λεμονιών ·
- - 4 κουταλιές της σούπας. λιμάνια κρασιού
- - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι μέλι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα ρόδια στα μισά, αφαιρέστε όλους τους κόκκους, ανακατέψτε τα με μέλι και λιμένα. Αποδείχθηκε σάλτσα ροδιού, η οποία θα χρειαστεί να διακοσμήσει το τελικό κέικ.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το αλεύρι με 100 g βούτυρο, μια πρέζα αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη, τυλίγουμε σε πλαστικό φύλλο, βάζουμε σε κρύο μέρος για μια ώρα.
Βήμα 3
Πάρτε ένα μεταλλικό μπολ, κτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε αυτό μέχρι να αφρώσουν. Ανακατέψτε το τριμμένο ξύσμα λεμονιού, ρίξτε το χυμό λεμονιού. Προσθέστε 130 g βούτυρο.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα λουτρό νερού με ένα μίξερ, η συνοχή πρέπει να είναι μια παχιά κρέμα.
Βήμα 5
Λιπάνετε το ταψί με λίπος, απλώστε τη ζύμη, γεμίστε με κρέμα από πάνω. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα στο φούρνο. Αφήστε το κέικ να κρυώσει, στη συνέχεια αφαιρέστε το από το καλούπι, γαρνίρετε με μια σάλτσα ροδιού της επιλογής σας.
