Τα τσιπ δεν θεωρούνται το πιο χρήσιμο προϊόν. Αλλά αν αισθάνεστε σαν να τσακίζετε φέτες πατάτας, μαγειρέψτε τις στο σπίτι. Χειροποίητα, θα είναι λιγότερο λιπαρά και θα σας κοστίσουν πολύ λιγότερο.
Είναι απαραίτητο
-
- πατάτες;
- φυτικό λάδι;
- μπαχαρικό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να μαγειρέψετε τις μάρκες στο φούρνο, πλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες. Χρησιμοποιήστε οδοντωτό μαχαίρι, slicer ή τρίφτη για να κόψετε τους κονδύλους σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι. Θα πρέπει να λιπαίνονται καλά οι φέτες, αλλά να μην συσσωρεύονται στο κάτω μέρος του μπολ.
Βήμα 2
Τοποθετήστε ένα φύλλο αλουμινίου σε ένα ταψί και ψεκάστε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Βάλτε τις πατάτες σε ένα ταψί σε ένα στρώμα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος μέσα σε 20 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος των φετών πατάτας, οπότε θα πρέπει να ελέγχετε περιοδικά την ετοιμότητα των πατατών. Μόλις οι άκρες των φετών αρχίσουν να κυρτώνονται, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος. Αφήστε τα τσιπ να κρυώσουν ελαφρώς. Περίοδος με αλάτι ή μπαχαρικά που σας αρέσουν.
Βήμα 3
Τηγανίζουμε τις μάρκες σε λάδι. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε την απαιτούμενη ποσότητα πατάτας και τρίψτε τις σε τριμμένο τυρί ή κόψτε σε φέτες πάχους 2 έως 4 χιλιοστών χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Ζεσταίνετε ένα βαθύ καζάνι ή οποιοδήποτε δοχείο με βαρύ πυθμένα σε υψηλή θερμοκρασία. Μεταφέρετε ένα στρώμα πατάτας σε ένα καζάνι και καλύψτε πλήρως με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και μαγειρέψτε όλες τις φέτες με τον ίδιο τρόπο. Πασπαλίστε ζεστά τσιπ με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Βήμα 4
Για να μαγειρέψετε μάρκες στο φούρνο μικροκυμάτων, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Κόψτε έναν κύκλο από περγαμηνή ή χαρτί μαγειρέματος που έχει το ίδιο μέγεθος με την πιατέλα στο φούρνο. Τοποθετήστε τις πατάτες σε αυτό και βουρτσίστε με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε τα τσιπ με την υψηλότερη ισχύ για περίπου 5 λεπτά. Καρυκεύστε τα ελαφρά ψυχρά τσιπ με αλάτι ή πασπαλίστε με τα κατάλληλα μπαχαρικά.
