Το κέικ κολοκυθιών μοιάζει λίγο με μια κατσαρόλα λαχανικών, αλλά είναι ένα ξεχωριστό πιάτο και φαίνεται εορταστικό, δημιουργώντας μια διάθεση. Μπορείτε να αλλάξετε τη γέμιση για το κέικ κολοκυθιών σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τη γεύση σας, συνδυάζοντας ταυτόχρονα τα αγαπημένα σας τρόφιμα.
Είναι απαραίτητο
- Κέικ:
- - 2 κολοκύθια
- - 3 αυγά
- - 100 γραμμάρια τριμμένου τυριού
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ
- - 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος
- - 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι
- - χόρτα, αλάτι
- Πλήρωση:
- - 2 συσκευασίες τυρί με σκόρδο (150 g το καθένα)
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα
- - 2 βραστά αυγά
- - 100 γραμμάρια ζαμπόν
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε τα κολοκύθια, εάν είναι υδαρή, στη συνέχεια πιέστε ελαφρώς.
Βήμα 2
Χωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους.
Βήμα 3
Προσθέστε κρόκους, ξινή κρέμα, βότανα στα κολοκύθια και ανακατέψτε.
Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, τυρί, φυτικό λάδι σε αυτή τη μάζα και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 4
Χτυπάμε τα λευκά και ανακατεύουμε απαλά στη ζύμη. Σχεδιάστε έναν κύκλο 24 cm σε ένα κομμάτι περγαμηνής.
Βήμα 5
Χωρίστε τη ζύμη σε 4 μέρη. Απλώστε με ένα κουτάλι (5-6 κουτάλια) στο κέντρο του κύκλου και απαλά, ομοιόμορφα κατανέμετε, χωρίς να υπερβαίνετε τα άκρα του κύκλου.
Βήμα 6
Βάλτε την περγαμηνή με τη ζύμη σε ένα ταψί και σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
Βήμα 7
Προετοιμάστε τη γέμιση. Τρίψτε τα αυγά, ανακατέψτε με τυρί, μαγιονέζα και ψιλοκομμένα βότανα.
Βήμα 8
Βάλτε το κέικ στο πιάτο, γράσο με το γέμισμα, ένα άλλο κέικ στην κορυφή, και πάλι το γέμισμα, τώρα το ζαμπόν, κομμένο σε κύβους, το κέικ, το γέμισμα, το κέικ και τέλος το γέμισμα. Χτυπήστε λίγο τις πλευρές, πασπαλίστε με βότανα και διακοσμήστε κατά την κρίση σας.
