Το κέικ μπισκότων είναι μια πραγματική απόλαυση. Τα πλεονεκτήματα αυτού του επιδόρπιου είναι ότι δεν απαιτεί ψήσιμο, αλλά γίνεται πολύ απλά και γρήγορα. Διάφοροι τύποι κέικ μπορούν να φτιαχτούν από μπισκότα · τα τυριά cottage, ζελέ και φρούτα είναι ιδιαίτερα νόστιμα.
Πώς να φτιάξετε ένα μπισκότο και ένα κέικ τυρί cottage
Θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια μπισκότων
- 300 γραμμάρια τυρί cottage
- 1 ποτήρι ξινή κρέμα
- 150-170 g βουτύρου.
- 1/2 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 200 ml γάλακτος
- 100 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια σταφίδας.
Αλέθουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν.
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ πιάτο, στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα και κτυπήστε με ένα μίξερ. Ανακατέψτε το βούτυρο, τριμμένο με ζάχαρη, με αυτή τη μάζα.
Χωρίστε αυτό το μείγμα σε δύο ίσα μέρη και βάλτε τις πλυμένες σταφίδες σε ένα από αυτά.
Ρίξτε το γάλα σε ένα ρηχό μπολ και τοποθετήστε τα μπισκότα σε αυτό για μερικά δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μαλακά μπισκότα σε μια επίπεδη πλάκα με τη μορφή τετραγώνου ή ορθογωνίου (εδώ πρέπει να ενεργήσετε προσεκτικά και γρήγορα έτσι ώστε τα μπισκότα να κάνουν δεν διαλύονται).
Απλώστε το προκύπτον στρώμα μάζας στάρπη-κρεμώδους με σταφίδες.
Στη συνέχεια, κάντε δύο ή τρία ακόμη στρώματα με τον ίδιο τρόπο. Μην ξεχάσετε να γράψετε το καθένα με άφθονη κρέμα.
Στην κορυφή του κέικ, καθώς και στις πλευρές του, καλύψτε με μάζα στάρπης χωρίς σταφίδες και, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα.
Τοποθετήστε το επιδόρπιο στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά. Ένα κέικ με μπισκότα και τυρί cottage είναι έτοιμο.
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα
Θα χρειαστείτε:
- 500 γραμμάρια cookies
- 1 κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος
- 1 ποτήρι φιστίκια
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά παπαρούνας.
Κόψτε τα φιστίκια και τηγανίστε σε τηγάνι χωρίς λάδι.
Ανακατέψτε το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα. Συντρίψτε τα μπισκότα με τα χέρια σας (όχι πολύ σκληρά).
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε τα μπισκότα με ξηρούς καρπούς και συμπυκνωμένο γάλα, βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε μια επίπεδη πλάκα με τη μορφή "μυρμηγκοφωλιά" και πασπαλίζουμε το κέικ με σπόρους παπαρούνας (αν δεν σας αρέσει η γεύση των σπόρων παπαρούνας, εσείς μπορεί να το αντικαταστήσει, για παράδειγμα, με τριμμένη σοκολάτα ή σκόνη κακάου).
Βάλτε το πιάτο με επιδόρπιο στο ψυγείο για τουλάχιστον πέντε ώρες, έτσι ώστε τα μπισκότα να κορεστούν καλά με το άρωμα του βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
