Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα κατσαρόλες λαχανικών. Κάθε νοικοκυρά χρησιμοποιεί διαφορετικά συστατικά. Τα πιάτα λαχανικών είναι εύπεπτα, μαγειρεύονται γρήγορα, νόστιμα και υγιή. Για την παρασκευή κατσαρόλας λαχανικών, χρησιμοποιούνται συνήθως πατάτες, λάχανο και μελιτζάνες. Αυτό το πιάτο λατρεύεται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Για να προετοιμάσετε κατσαρόλες, χρησιμοποιείτε προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα. Λίγη φαντασία και εσείς ο ίδιος μπορείτε να βρείτε το δικό σας αυθεντικό πιάτο λαχανικών, να το ψήσετε στο φούρνο. Θα είναι μόνο το γαστρονομικό σας αριστούργημα.
Είναι απαραίτητο
-
- ντομάτες (300 g)
- κολοκυθάκια (200g)
- champignons (200g);
- κρεμμύδια (100 g);
- βούτυρο (40 g)
- λίπος (2 κουταλιές της σούπας)
- τυρί (50 g);
- ζωμός λαχανικών (2 κουταλιές της σούπας.)
- κεχρί (150 g);
- μπαχαρικό;
- άλας;
- χόρτα.
- Πιάτα:
- τηγάνι;
- ταψί;
- τρίφτης;
- επιφάνεια κοπής.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα πιάτα στα οποία αποφασίζετε να μαγειρέψετε την κατσαρόλα πρέπει να έχουν ψηλά άκρα, ώστε να μην χυθεί η σάλτσα. Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι είκοσι λεπτά. Έτσι, η κατσαρόλα θα είναι έτοιμη και ο χρόνος σας θα εξοικονομηθεί.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το κεχρί με κρύο νερό.
Βήμα 3
Βάλτε ένα δοχείο νερού στη φωτιά και βράστε το κεχρί σε αυτό.
Βήμα 4
Αλατόνερο και προσθέστε βούτυρο.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ζελέστε το με βραστό νερό για να μαλακώσετε τη γεύση.
Βήμα 6
Πάρτε μια ψιλοκομμένη σανίδα και ψιλοκόψτε.
Βήμα 7
Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια και κόψτε σε μεγάλες λεπτές φέτες.
Βήμα 8
Καψάρετε τις ντομάτες με βραστό νερό, ψιλοκόψτε χοντρά.
Βήμα 9
Βράζουμε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 10
Στη συνέχεια βγάλτε το τηγάνι, βάλτε το στη φωτιά, βάλτε το βούτυρο.
Βήμα 11
Τηγανίζουμε σε λάδι για 5-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 12
Γράσο με βαθιά φούρνο.
Βήμα 13
Τοποθετήστε ένα στρώμα κουάκερ κεχριού, στη συνέχεια μανιτάρια, ντομάτες, κολοκυθάκια και κρεμμύδια.
Βήμα 14
Πάρτε έναν τρίφτη και τρίψτε χυδαία το τυρί.
Βήμα 15
Πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί, μπαχαρικά και ζωμό.
Βήμα 16
Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά.
Βήμα 17
Πασπαλίστε με φρέσκα βότανα όταν σερβίρετε.
