Απολαύστε τα αγαπημένα σας άτομα με αυτό το υπέροχο πιάτο!
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια τυρί cottage,
- - 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- - 50 g σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- - 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 1-3 τεμ. αυγά,
- - 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι,
- - 5 κουταλιές ξινή κρέμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τις σταφίδες, βάλτε τα μούρα σε ένα μπολ, ρίξτε βραστό νερό πάνω τους και αφήστε για 20 λεπτά.
Βήμα 2
Βάζουμε σιμιγδάλι, 3 κουταλιές ξινή κρέμα σε ένα άλλο μπολ και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, αφήστε το να καθίσει για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Τρίψτε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ (μπορείτε επίσης να το περάσετε μέσω ενός μύλου κρέατος), προσθέστε το πρησμένο σιμιγδάλι με ξινή κρέμα, αυγά, ζάχαρη βανίλιας και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε καλά ή απλά χτυπήστε με ένα μίξερ ή μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 4
Στραγγίστε όλο το νερό από τις σταφίδες, στεγνώστε τα. Προσθέστε τις σταφίδες στην προκύπτουσα ομοιογενή μάζα και ανακατέψτε.
Βήμα 5
Σκουπίστε το ταψί με λάδι, βάλτε τη μάζα στάρπης και ισοπεδώστε. Λιπάνετε την επιφάνεια με 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
Βήμα 6
Ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 180 ° C.
Βήμα 7
Σερβίρετε το πιάτο παγωμένο. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να ρίξετε ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα κ.λπ.
