Το βόειο κρέας είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό κρέας. Αλλά δεν μπορεί κάθε νοικοκυρά να το μαγειρέψει σωστά. Για να κάνετε το κρέας μαλακό και τρυφερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πολυκουζινάκι. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε, αλλά θα είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα. Το άρωμα του μοσχαρίσιο στιφάδο θα φέρει όλη την οικογένειά σας μαζί για ένα υπέροχο δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - βόειο κρέας 1 κιλό
- - μπέικον 200 γρ
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - 1 γαρίφαλο σκόρδο
- - φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - ξηρό κόκκινο κρασί 300 ml
- - αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - φύλλα δάφνης 2-3 τεμ.
- - μπαχαρικά για κρέας
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Για αυτό το πιάτο, πρέπει να πάρετε φιλέτο φιλέτο, το οποίο δεν πρέπει να είναι λιπαρό. Εάν βρεθεί λίπος κάπου, τότε πρέπει να κοπεί. Κόβουμε το κρέας σε κύβους 2x2 εκ. Τηγανίζουμε το βόειο κρέας σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε τα κομμάτια να φαίνονται καλά.
Βήμα 2
Κόψτε το σκόρδο, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Κόψτε το μπέικον σε μεγάλες λωρίδες. Πρέπει να είναι απαραίτητα με ένα στρώμα λίπους. Τηγανίστε όλα τα παραπάνω συστατικά σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος για πέντε λεπτά. Προσθέστε αλεύρι, προσθέστε σταδιακά κρασί και ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά του πιάτου. Βάλτε φύλλα δάφνης και μπαχαρικά σε ένα μπολ και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 3
Μεταφέρουμε το τηγανητό κρέας στο multicooker, ανακατεύουμε τα υλικά και μαγειρεύουμε το πιάτο για 5 ώρες στη λειτουργία "Stew". Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το βόειο κρέας έχει χρόνο να βράσει καλά. Το κρέας γίνεται αρωματικό και λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Οι πατάτες, το ρύζι ή το φαγόπυρο είναι κατάλληλες για ένα πιάτο.
