Σπιτικά φρέσκα ψημένα προϊόντα … τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο; Η αγαπημένη όλων των καρυδιών πίτα με μαρμελάδα! Είναι εύκολο να μαγειρευτεί και τα υλικά χρειάζονται διαθέσιμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε με τη γέμιση: χρησιμοποιήστε μαρμελάδα, μέλι, ξηρούς καρπούς, τυρί cottage, μαρμελάδα, σταφίδες. Γενικά, ό, τι θέλετε!
Είναι απαραίτητο
- - ζάχαρη - 150 γραμμάρια
- - καρύδια - 130 γραμμάρια
- - βούτυρο - 120 γραμμάρια
- - τέσσερα αυγά
- - αλεύρι - 70 γραμμάρια
- - βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - σκόνη ψησίματος, αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- Για την κορυφή:
- - βαριά κρέμα - 160 γραμμάρια.
- - μαρμελάδα - 150 γραμμάρια.
- - ξινή κρέμα - 60 γραμμάρια
- - χυμό λεμονιού, ζάχαρη, βανιλίνη - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε έντονα την κρέμα με ξινή κρέμα, βανίλια, ζάχαρη, η μάζα δεν πρέπει να ηρεμήσει.
Βήμα 2
Χτυπήστε ελαφρά το χυμό λεμονιού και τη μαρμελάδα. Στεγνώστε τα καρύδια στο φούρνο (θερμοκρασία 140 βαθμούς), κρυώστε.
Βήμα 3
Αλέστε τα καρύδια με ζάχαρη σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τα αυγά, το βούτυρο, τη βανιλίνη και ξαναπαίξτε Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει, ρίχνουμε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα ταψί (λαδώστε το με λάδι).
Βήμα 4
Ψήνουμε την πίτα για μισή ώρα στους 140 βαθμούς. Απλώστε τη μαρμελάδα λεμονιού και τη σαντιγί στην παγωμένη πίτα. Δοκίμασέ το!
