Αν αγαπάτε τα κεράσια, τότε αυτή η συνταγή θα ταιριάζει στο γούστο σας. Δεν θα είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε και η προετοιμασία του δεν θα πάρει πολύ χρόνο, κάτι που είναι σημαντικό για κάθε νοικοκυρά. Επιπλέον, στο απόγειο της κερασιάς, όταν αφιερώνεται πολύς χρόνος για τη συγκομιδή αυτών των μούρων για μελλοντική χρήση. Αποδεικνύεται ευαίσθητο, κορεσμένο, με κρεμώδη γεύση, με λεπτή ξινή από μούρα και άρωμα κερασιού.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια κερασιών, ακόμη και κατεψυγμένα.
- - 2 αυγα;
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 200 g ξινή κρέμα
- - 1, 5 Art. αλεύρι;
- - 0,5 κουταλάκια του γλυκού σόδα.
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- - βανιλίνη
- - λίγο σιμιγδάλι για ψωμί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Μαλακώστε το βούτυρο και ανακατέψτε με αλεύρι και σόδα, κομμένο σε ξίδι. Στη συνέχεια, σεζόν με βανίλια. Τα ανακατεύουμε όλα με το μείγμα αυγών. Βάζουμε ξινή κρέμα στη ζύμη και ανακατεύουμε καλά. Ζυμώνουμε τη ζύμη, θα πρέπει να έχει παρόμοια πυκνότητα με την ξινή κρέμα.
Βήμα 2
Λιπάνετε τη φόρμα με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη σε καλούπι. Βάλτε τα περισσότερα κεράσια στη ζύμη και πιέστε ελαφρά. Πασπαλίστε τα μούρα με σιμιγδάλι για να απορροφήσετε τον υπερβολικό χυμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα αμύλου για αυτό.
Στη συνέχεια ισοπεδώστε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή. Διακοσμήστε την κορυφή της πίτας με λίγο κεράσι, πιέζοντας ελαφρά τα μούρα στη ζύμη.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε το κέικ για περίπου μία ώρα. Μπορείτε να ψήσετε μικρά muffins σε ειδικά κουτιά. Στη συνέχεια, ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει πολύ λιγότερο, 15-20 λεπτά. Πασπαλίστε το τελικό κέικ με ζάχαρη άχνη.
