Οι συνταγές κατσαρόλας είναι δημοφιλείς επειδή χρειάζονται ελάχιστο χρόνο για την προετοιμασία και είναι εύκολο να τις φτιάξετε από τα προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα. Αλλά η κατσαρόλα τυριού cottage είναι επίσης σε ζήτηση γιατί στις μέρες μας οι ενήλικες θέλουν να νιώσουν και πάλι τη γεύση της παιδικής ηλικίας, ναι, να δοκιμάσουν την πλούσια νόστιμη γεύση με γλυκό σιρόπι.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια τυρί cottage
- - μικρές σταφίδες
- - 2 αυγά κοτόπουλου
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιμιγδάλι + 1 κουτάλι για ψεκασμό του καλουπιού.
- - 0,5 φλιτζάνια γάλα
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
- - 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
- - 30 g βούτυρο
- - μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Θα ξεκινήσουμε την προετοιμασία της κατσαρόλας με στάρπη, εμποτίζοντας το σιμιγδάλι. Ρίξτε το σε ένα μπολ και γεμίστε το με γάλα. Ανακατέψτε και αφήστε για 15 λεπτά για να διογκωθεί τα δημητριακά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα άλλο μπολ, σπάζουμε τα αυγά σε αυτό, αλάτι, προσθέτουμε ζάχαρη βανίλιας και κοκκοποιημένη ζάχαρη.
Βήμα 3
Τα αυγά χτυπιούνται σε αφράτο ομοιογενή αφρό χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
Βήμα 4
Προσθέστε απαλά το προ-μαλακωμένο βούτυρο στην κτυπημένη μάζα και ανακατέψτε τα όλα εξίσου απαλά.
Βήμα 5
Το τυρόπηγμα ζυμώνεται με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς: το τρίβετε μέσω κόσκινου, απλώς το τρίβετε με πιρούνι ή ακόμα και το περνάτε μέσω μύλου κρέατος.
Βήμα 6
Πλένουμε τις σταφίδες σε ζεστό νερό, μπορείτε ακόμη και να τις κρατήσετε για λίγο για να πρηστεί.
Βήμα 7
Τώρα είναι ώρα να συνδυάσετε και τα δύο μείγματα - σιμιγδάλι και αυγό. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε απαλά, μετατρέποντάς τα σε ένα.
Βήμα 8
Στο μείγμα που προκύπτει, προσθέστε το τριμμένο τυρί cottage, ανακατέψτε. Μπορείτε να αναμίξετε με ένα μίξερ. Προσθέστε τις σταφίδες και ανακατέψτε ξανά. Είμαστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσουμε τη ζύμη για την κατσαρόλα.
Βήμα 9
Μαγείρεμα του φούρνου: προθερμάνετε το στους 180-200 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, λαδώνετε το ταψί με λάδι και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι.
Βήμα 10
Βάλτε το σε μορφή "ζύμης" για την κατσαρόλα, τοποθετήστε το στο μεσαίο ράφι του προθερμασμένου φούρνου. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά, έως ότου η κατσαρόλα με τυρόπηγμα "σε νηπιαγωγείο" καλύπτεται με μια όμορφη χρυσή καφέ κρούστα.
