Το μαγείρεμα είναι μια ολόκληρη τέχνη που απαιτεί υπομονή, πρακτική και γνώση διαφόρων κόλπων. Μπορεί να προκύψουν δυσκολίες κατά την προετοιμασία των πιάτων, τα οποία μπορούν να αντιμετωπιστούν εύκολα με τη βοήθεια μαγειρικών συμβουλών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα σκληρά βραστά αυγά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη πρωινού. Αλλά είναι αρκετά δύσκολο και χρονοβόρο για τον καθαρισμό τους. Όταν βράζετε, πρέπει να προσθέσετε λίγο ξύδι στο νερό και τότε τα αυγά θα ξεφλουδίσουν εύκολα.
Βήμα 2
Για να πιέσετε το χυμό λεμονιού, πρέπει πρώτα να βάλετε το λεμόνι στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια η διαδικασία του χυμού θα προχωρήσει πιο γρήγορα.
Βήμα 3
Για γρήγορο καθαρισμό του σκόρδου, πρέπει να πατήσετε το γαρύφαλό του με την επίπεδη πλευρά της λεπίδας μαχαιριού, πιέζοντάς το με την παλάμη σας.
Βήμα 4
Φτιάξτε κύβους από κόλιανδρο, βασιλικό, μαϊντανό ή οποιοδήποτε άλλο βότανο. Κόψτε τα βότανα ψιλοκομμένα και τοποθετήστε το σε ένα δίσκο με παγάκια, πάνω με φυτικό ή ελαιόλαδο και μετά τοποθετήστε τον στον καταψύκτη. Αυτό το απλό κόλπο μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο κατά το μαγείρεμα και να διατηρήσει τα χόρτα σας φρέσκα.
Ή δοκιμάστε μια άλλη συμβουλή: βάλτε τα βότανα σε ένα βάζο με νερό, όπως ένα μπουκέτο λουλουδιών και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο ψυγείο.
Βήμα 5
Εάν χρειάζεστε μόνο μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, μην κόβετε τα φρούτα, αλλά κάντε μια μικρή τρύπα στη φλούδα με ένα μαχαίρι και πιέστε την απαιτούμενη ποσότητα χυμού. Αυτό θα διατηρήσει το λεμόνι φρέσκο για πολύ περισσότερο.
Βήμα 6
Για να κόψετε εύκολα ένα κολλώδες επιδόρπιο όπως το cheesecake με ένα μαχαίρι, κρατήστε πρώτα το μαχαίρι κάτω από το τρεχούμενο ζεστό νερό και μετά σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα.
Βήμα 7
Για να διατηρήσετε τα μούρα φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο, πριν τα βάλετε στο ψυγείο, ανακατέψτε τρία ποτήρια νερό και ένα ποτήρι ξύδι μήλου μηλίτη, στη συνέχεια τοποθετήστε τα μούρα στο μείγμα για 5 λεπτά και στεγνώστε με μια πετσέτα.
Βήμα 8
Για να κάνετε το ζαχαροπλαστικό ρόδινο και όμορφο, πρέπει να το χρίσετε πριν το ψήσιμο με ένα μείγμα από 1 κρόκο αυγού και 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κρέμα.
Βήμα 9
Εάν το κοτόπουλο γίνει πολύ ξηρό μετά το φούρνο, πρέπει να το κόψετε σε κομμάτια, να προσθέσετε μπαχαρικά, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, καθώς και τα αγαπημένα σας λαχανικά - και μια νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου είναι έτοιμη.
Βήμα 10
Όταν ψήνετε τηγανίτες, πρέπει να προσέξετε τις φυσαλίδες που εμφανίζονται γύρω από τις άκρες της τηγανίτας. Όταν οι φυσαλίδες παγώνουν γύρω από τις άκρες, ήρθε η ώρα να γυρίσετε τηγανίτα.
Βήμα 11
Για να κάνετε τις πατάτες τραγανές, πρέπει να τις κόψετε σε κομμάτια και να καλύψετε με νερό για 1 ώρα για να απαλλαγείτε από το άμυλο. Στεγνώστε τις πατάτες τοποθετώντας τις σε μια χαρτοπετσέτα και μπορείτε να αρχίσετε να τηγανίζετε.
Βήμα 12
Για να προετοιμάσετε νόστιμα τηγανητά αυγά, πρέπει να σπάσετε τα αυγά σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι, προσθέστε λίγο ζεστό νερό και κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι για 40-50 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 13
Στεγνώστε τη μπριζόλα με μια χάρτινη πετσέτα πριν την τοποθετήσετε στο ταψί για να την βοηθήσετε να ξεφλουδίσει γρήγορα και να αποτρέψει τον καπνό.
Βήμα 14
Για μια νόστιμη σούπα πουρέ, τηγανίζετε πρώτα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα σε ελαιόλαδο πριν τα τοποθετήσετε σε μπλέντερ.
Βήμα 15
Εάν θέλετε το κρέας (ή τα πουλερικά) να είναι ζουμερά, πρέπει να το βάλετε σε θαλασσινό νερό για περίπου 1 ώρα πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
