Τα γερμανικά ανοιξιάτικα ρολά δεν μοιάζουν πολύ με τις τηγανίτες μας - ψήνονται σε κουτιά από muffin, με αποτέλεσμα ένα "καλάθι" γεμάτο με γέμιση που μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με το γούστο σας.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι γάλα
- - 1 φλιτζάνι αλεύρι
- - 6 αυγά
- - 1 κουταλάκι του γλυκού φλούδα πορτοκαλιού, βανίλια
- - αλάτι, λιωμένο βούτυρο
- - συμπλήρωση κατά την κρίση σας: μαρμελάδα, μαρμελάδα, μούρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να συνδυάσετε το γάλα με τα αυγά, το αλάτι, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού. Θα πάρετε μια υγρή, ομοιογενή μάζα. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο σε αυτό, λίγο - 1/4 κουταλιά της σούπας θα είναι αρκετό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η γερμανική ζύμη τηγανιτών είναι έτοιμη.
Βήμα 2
Προετοιμάστε καλούπια muffin - επικαλύψτε τα με λίγο λάδι, γεμίστε με την προκύπτουσα ζύμη. Βάλτε σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε τις τηγανίτες για περίπου 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι τηγανίτες στη μέση σχηματίζουν κάτι σαν το κάτω μέρος ενός καλαθιού.
Βήμα 3
Αφαιρέστε τις έτοιμες τηγανίτες από το φούρνο, γεμίστε τις με μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε προσεκτικά τη τηγανίτα από το καλούπι, βάλτε το σε ένα πιατάκι για να διευκολύνετε το φαγητό.
Βήμα 4
Τέτοιες τηγανίτες μπορούν να γεμιστούν με φρέσκα μούρα, κομμάτια φρούτων - έχετε ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα, διάφορες κρέμες για κέικ ως γέμιση.
