Τα μακαρόνια Naval είναι ένα πλούσιο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα. Όταν δεν υπάρχει χρόνος για να σταθείτε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτή η κλασική συνταγή θα έρθει πάντα στη διάσωση, αφήνοντας ούτε παιδιά ούτε ενήλικες αδιάφορους.
Είναι απαραίτητο
- - βόειο κρέας - 400-500 g
- - οποιαδήποτε ζυμαρικά - 450 g
- - κρεμμύδια - 3 τεμ.
- - φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - χόρτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βυθίστε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό με όγκο 4-5 λίτρα και, ανακατεύοντας, βράστε. Μόλις βράσει το νερό, μειώστε τη θερμοκρασία κατά το ήμισυ και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί για όσο το αναγράφεται στη συσκευασία. Όταν μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, διπλώστε το σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε όλο το υγρό να είναι γυαλί.
Βήμα 2
Κόψτε το κρέας και το κρεμμύδι σε κύβους, περάστε από ένα μύλο κρέατος, ανακατέψτε. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι και ζεσταίνουμε. Απλώστε τον κιμά και τηγανίστε καλά σε όλες τις πλευρές έως ότου το κιμά σκουραίνει. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Στη συνέχεια καλύψτε και σιγοβράστε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 3
Προσθέστε τον κιμά στα ζυμαρικά και ανακατέψτε. Βάλτε τα ναυτικά ζυμαρικά στη φωτιά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά. Τακτοποιήστε το τελικό πιάτο σε πιάτα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα όπως μαϊντανό, άνηθο ή πράσινα κρεμμύδια.
