Στη φύση, η όρεξη γίνεται πιο γρήγορα. Επομένως, πηγαίνοντας στη ντάκα ή για πικνίκ στο πάρκο, δεν θα ήταν περιττό να πάρετε ένα νόστιμο σνακ από το σπίτι. Απλά και αυθεντικά πιάτα σίγουρα θα ευχαριστήσουν την οικογένεια και τους φίλους σας στον καθαρό αέρα.
Σνακ με λιχουδιές
Για να προετοιμάσετε αυτό το κρύο σνακ, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα βότανα, 2 σκελίδες σκόρδο, 4 κουταλιές της σούπας καρύδια, 3 κουταλιές βούτυρο, 400 γραμμάρια τυρί cottage, αλάτι και πιπέρι.
Κόψτε τα καρύδια. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε μπλέντερ. Τρίψτε το σκόρδο με ψιλοκομμένα βότανα και αλάτι. Το βούτυρο που μαλακώνεται σε υδατόλουτρο αναμιγνύεται με τυρί cottage. Προστίθεται σκόρδο, βότανα και καρύδια στο μείγμα που προκύπτει. Τα καλά αναμεμιγμένα συστατικά αρωματίζονται με μαύρο πιπέρι για γεύση. Αυτό το ορεκτικό είναι πολύ βολικό για να το βγάλετε στη φύση τοποθετώντας το σε ένα δοχείο με καπάκι. Είναι καλό να απλώνετε τη μάζα στάρπη σε αλατισμένα κράκερ ή σε συνηθισμένο ψωμί.
Γεμιστά μανιτάρια
Για να προετοιμάσετε αυτό το κρύο ορεκτικό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 1 αυγό, 300 g σκληρού τυριού, 1 kg μεσαίου μανιταριού, λίγο λάδι για τηγάνισμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Τα καλά πλυμένα μανιτάρια πρέπει να διαχωρίζονται από τα πόδια. Μεταφέρετε τα καπέλα σε ένα άνετο βαθύ μπολ, προσθέτοντας μαύρο πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Έχοντας αναμίξει καλά τα μανιτάρια, θα πρέπει να αφεθούν να μαρινάρονται για 30-40 λεπτά. Στον ελεύθερο χρόνο σας, τα πόδια του μανιταριού ψιλοκομμένα και τηγανίζονται σε φυτικό λάδι για 2-3 λεπτά. Χτυπάμε το αυγό με ψιλοκομμένα βότανα. Το τυρί τρίβεται σε μεσαίο τρίφτη και αναμιγνύεται με τη μάζα του αυγού και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Τα καπάκια μανιταριών γεμίζονται με κιμά και απλώνονται σε ένα μεγάλο ταψί, το οποίο είχε προηγουμένως λαδωθεί με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τα μανιτάρια ψήνονται σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C. Μετά από 15-20 λεπτά, το αρχικό σνακ είναι έτοιμο για φαγητό.
Γαρίδες κεμπάπ
Αυτό το ορεκτικό παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά: 5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 5 σκελίδες σκόρδο, 2 λεμόνια, 500 γραμμάρια γαρίδες με μεγάλη φλούδα, πιπέρι και αλάτι για γεύση, ξυλάκια.
Οι γαρίδες πρέπει να χύνονται με φρέσκο χυμό μισού λεμονιού και να αφήνονται για 30-40 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, το σκόρδο πρέπει να τεμαχιστεί και να καλυφθεί με φυτικό λάδι. Μετά από 20 λεπτά, το μεγαλύτερο μέρος του λαδιού φιλτράρεται μέσω τυροκομείου και χύνεται σε ένα βαθύ τηγάνι. Τα λεμόνια κόβονται σε μικρές φέτες μεσαίου πάχους. Φορέστε ένα σουβλάκι: 2 γαρίδες - μια φέτα λεμονιού, εναλλάσσοντας έτσι όλο το μήκος. Τα σουβλάκια τηγανίζονται σε τηγάνι με σκόρδο λάδι για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
