Ο καφές κανέλας είναι ένα αναζωογονητικό αλλά ελαφρύ ποτό που χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για άλλες συνταγές. Στην κλασική έκδοση, χρειάζεστε μόνο νερό, καφέ και κανέλα, αλλά η κρέμα, η βανίλια, το τζίντζερ, το κονιάκ ή το παγωτό είναι χρήσιμα για μια ποικιλία γεύσεων.
Υπάρχουν πολλές συνταγές για καφέ με διαφορετικά μπαχαρικά, γιατί αυτά τα πρόσθετα βοηθούν στη διαφοροποίηση του αρώματος και της γεύσης του ποτού. Το πιο κοινό συστατικό είναι ένα ολόκληρο ραβδί ή κανέλα.
Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος παρασκευής καφέ, που θυμάται για τη μοναδική του γεύση και άρωμα. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε μόνο 4 συστατικά:
- 2 κ.γ. αλεσμένος καφές
- ζάχαρη για γεύση
- 200-250 ml κρύου νερού.
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Πρώτα, ξηρά συστατικά (καφές, ζάχαρη και κανέλα) προστίθενται στον Τούρκο και θερμαίνονται καλά. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποκαλυφθεί το άρωμα του καφέ. Στη συνέχεια χύνεται κρύο νερό στον Τούρκο έτσι ώστε να υπάρχει αρκετό για 2 φλιτζάνια καφέ. Μόλις εμφανιστεί αφρός, το ποτό απομακρύνεται από τη φωτιά και χύνεται λίγο σε ένα φλιτζάνι. Αυτά τα βήματα επαναλαμβάνονται 3 φορές και στη συνέχεια ο υπόλοιπος καφές χύνεται στο μπολ.
Με τη βοήθεια ενός ποτού καφέ, μπορείτε όχι μόνο να ζεσταίνετε σε κρύο καιρό, αλλά και να ξεδιψάσετε το καλοκαίρι. Απαιτούνται πολύ λίγα συστατικά για την παρασκευή 2 φλιτζανιών δροσιστικού καφέ:
- 300 ml παρασκευασμένου καφέ (150 ml ανά φλιτζάνι).
- 2 ξυλάκια κανέλας.
- 2 παγάκια
- κρέμα;
- ζάχαρη;
- παγωτό.
Ο καφές μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Σε Τούρκο, 6 κουταλάκια του γλυκού θερμαίνονται. αλεσμένος καφές, προσθέστε κρύο νερό και μαγειρέψτε χωρίς βράσιμο. Πριν ρίξετε καφέ σε ένα φλιτζάνι, βάλτε ένα ραβδί κανέλας και ζάχαρη για να το δοκιμάσετε, ρίξτε το με ένα ζεστό ρόφημα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Ο κρύος καφές είναι γεμάτος με κρέμα, παγωτό και πάγο.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα συστατικά στο ποτό κανέλας που θα διαφοροποιήσει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση. Η τριμμένη σοκολάτα, η βανίλια, το κονιάκ και ακόμη και το μαύρο πιπέρι θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη.
