Η ξένη κουζίνα αποκτά σημασία στην εποχή μας. Είναι πλέον μοντέρνο να έχουμε εξωτικά προϊόντα για πρωινό και να πιείτε πραγματικό καφέ από το εξωτερικό. Ο μεξικάνικος καφές με ένα πικάντικο άρωμα κανέλας θα λατρέψει κάθε εκλεπτυσμένο γκουρμέ. Αυτό είναι το τέλειο ξεκίνημα της ημέρας. Σε τελική ανάλυση, ένα τέτοιο ποτό είναι γεμάτο με χρήσιμα ιχνοστοιχεία και σας ενεργοποιεί για όλη την ημέρα.
Είναι απαραίτητο
- - 5 ποτήρια νερό
- - 4 μπαστούνια κανέλας
- - 6 ολόκληρα γαρίφαλα
- - γλυκάνισο τεσσάρων αστέρων
- - 1/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι φρυγμένους κόκκους καφέ
- - 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σοκολάτας
- - 100 γραμμάρια οποιουδήποτε ποτού
- - τριμμένη κανέλα
- - 1 κουταλιά της σούπας βαριά κρέμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε νερό, ξυλάκια κανέλας, γαρίφαλο, γλυκάνισο και καστανή ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και βράστε. Μαγειρέψτε ακάλυπτα για 25-30 λεπτά.
Βήμα 2
Σουρώστε τον καφέ μέσω κόσκινου ή φίλτρου. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη και βαριά κρέμα. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Πριν το σερβίρετε, καρυκεύστε τον καφέ με λικέρ και σιρόπι σοκολάτας. Για γαρνίρισμα, πασπαλίζουμε με τριμμένη κανέλα και πάνω με σαντιγί. Συνιστάται να σερβίρετε ζεστό καφέ με φρέσκο τοστ ή παγωτό βανίλια.
Βήμα 4
Ο μεξικάνικος καφέ σβήνει τη δίψα στη ζέστη. Ψύξτε το και προσθέστε μερικά παγάκια. Αντί για κόκκους καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεσμένο καφέ.
