Για να επιλέξετε το πιο νόστιμο και αρωματικό τσάι, πρέπει να προσέξετε το μέγεθος των φύλλων τσαγιού, την ομοιομορφία, το άρωμα και το χρώμα τους. Η χώρα προέλευσης και η διάρκεια ζωής του τσαγιού έχουν επίσης μεγάλη σημασία.
Είναι απαραίτητο
Υπολογιστής με πρόσβαση στο Διαδίκτυο
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να επιλέξετε το σωστό τσάι, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία: την εμφάνιση των φύλλων τσαγιού, το άρωμά τους, το χρώμα και τη διάρκεια ζωής τους. Το τσάι υψηλής ποιότητας διακρίνεται από το ίδιο μέγεθος φύλλων τσαγιού, μια ομοιογενή σύνθεση χωρίς μεγάλο αριθμό σπασμένων σωματιδίων. Για να επαληθεύσετε την ποιότητα του τσαγιού, μπορείτε να ρίξετε μια μικρή χούφτα σε ένα κομμάτι χαρτί και να αλέσετε τα φύλλα τσαγιού. Εάν το τσάι μετατραπεί σε σκόνη, είναι κακής ποιότητας.
Βήμα 2
Το επόμενο σημείο στην επιλογή ενός τσαγιού είναι το χρώμα. Το τσάι Elite έχει πάντα ένα λαμπερό ομοιόμορφο χρώμα. Εάν το τσάι έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, το χρώμα του θα γίνει χλωμό. Το άρωμα μπορεί να είναι διαφορετικό ανάλογα με την ποικιλία, αλλά πρέπει να είναι πλούσιο και βαθύ. Το φθηνό τσάι έχει συνήθως μια έντονη οσμή και πρόσθετα με τη μορφή διαφόρων αρωμάτων που παρουσιάζονται στην περιγραφή του τσαγιού.
Βήμα 3
Ένα άλλο κριτήριο για την αξιολόγηση της ποιότητας είναι ο πλούτος της γεύσης του τσαγιού. Ένα καλό τσάι μπορεί να παρασκευαστεί έως και 30-50 φορές και δεν θα χάσει τη γεύση ή το άρωμά του. Επίσης, η ποιότητα του τσαγιού εξαρτάται από τον τύπο του. Έτσι, οι φακελάκια τσαγιού δεν θα είναι ποτέ υψηλής ποιότητας, δεδομένου ότι υφίσταται σημαντική επεξεργασία.
Βήμα 4
Το πιο κοινό τσάι είναι το μαύρο τσάι. Είναι κατασκευασμένο από ζυμωμένα και αποξηραμένα φύλλα. Το μαύρο τσάι έχει ξινή γεύση και έντονο πικάντικο άρωμα. Το πράσινο τσάι θεωρείται το πιο χρήσιμο, τονώνει το σώμα και αναζωογονεί. Υπάρχει επίσης κόκκινο τσάι, το οποίο είναι ένα μείγμα από μαύρο τσάι και φύλλα rooibos που αναπτύσσεται στη Νότια Αφρική. Η πιο σπάνια ποικιλία είναι το λευκό τσάι. Έχει ασυνήθιστη γεύση, που θυμίζει ελαφρώς σαμπάνια. Το λευκό τσάι παρασκευάζεται από τα νεότερα κλαδιά του δέντρου τσαγιού.
Βήμα 5
Όταν επιλέγετε τσάι, πρέπει να προσέχετε τη διάρκεια ζωής. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το τσάι, τόσο χειρότερη θα είναι η γεύση του. Η συγκομιδή συγκομίζεται την άνοιξη ή στις αρχές του φθινοπώρου και εάν η συσκευασία αναφέρει ότι αυτή τη στιγμή το τσάι συσκευάζεται, είναι πολύ πιθανό ότι είναι φρέσκο και συσκευάζεται μετά τη συγκομιδή. Το πιο νόστιμο θα είναι το τσάι που δημιουργείται από τα κορυφαία φύλλα. Αυτό το τσάι είναι της υψηλότερης ποιότητας και του πιο ακριβού από άποψη αξίας. Το καλύτερο τσάι θα συσκευάζεται πάντα σε μεταλλικό δοχείο, καθώς προστατεύεται καλύτερα από την υγρασία και διατηρεί τις ιδιότητές του.
Βήμα 6
Επιπλέον, προκειμένου το τσάι να ανταποκριθεί στις προσδοκίες, είναι απαραίτητο να το αγοράσετε μόνο από αξιόπιστες χώρες παραγωγής, όπως η Κίνα και η Ινδία. Σρι Λάνκα, Ινδονησία. Προσπαθήστε να αγοράσετε αρωματικό τσάι από Άγγλους, Ολλανδούς, Γερμανούς παραγωγούς.
