Οι περισσότεροι πότες καφέ προσθέτουν ζάχαρη σε αυτό. Ορισμένα απλώς πίνουν μαύρο καφέ με ή χωρίς κρέμα. Υπάρχουν όμως και εκείνοι που προτιμούν να πίνουν καφέ με αλάτι. Οι λάτρεις του καφέ διαβεβαιώνουν ότι επηρεάζει καλά τη γεύση του.
Αλάτι καφέ
Υπάρχουν στιγμές που το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται βιταμίνες ή θρεπτικά συστατικά. Αυτό αντικατοπτρίζεται στις προτιμήσεις του. Υπάρχει η επιθυμία να φάει κάτι ξεχωριστό, διαφορετικό από το συνηθισμένο καθημερινό φαγητό.
Η προσθήκη αλατιού στον καφέ μπορεί να εξηγηθεί από την ανάγκη του οργανισμού για αυτόν. Βασικά, η επιθυμία για κατανάλωση τέτοιου καφέ προκύπτει στην καυτή περίοδο. Αλλά οι άνθρωποι που ζουν σε καυτές χώρες μπορούν να το κάνουν όλο το χρόνο. Ωστόσο, υπάρχουν άνθρωποι που προσθέτουν αλάτι στον καφέ για να ενισχύσουν το άρωμά του. Πράγματι, η ανάμιξη με καφέ, αλάτι προκαλεί μια χημική αντίδραση στην οποία το άρωμα του ποτού γίνεται πιο φωτεινό και πιο πλούσιο.
Επιπλέον, η προσθήκη αλατιού στον καφέ αποτρέπει την πρόωρη αθηροσκλήρωση και προστατεύει τα δόντια από την τερηδόνα. Αλλά για να λειτουργήσει αυτό το αποτέλεσμα, πρέπει να προσθέσετε λίγη ζάχαρη στο φλιτζάνι.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι ο καφές δεν πρέπει να πίνεται με άδειο στομάχι. Επομένως, είναι σημαντικό να έχετε ένα σνακ πριν πίνετε αυτό το αρωματικό ποτό.
Παραγωγή καφέ με αλάτι
Για να προετοιμάσετε τον αλμυρό καφέ, πρέπει να αλέσετε τους κόκκους καφέ όσο το δυνατόν καλύτερα. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να σχηματίζεται αφρός σε αυτό κατά το μαγείρεμα.
Ο αλεσμένος καφές θα χάσει γρήγορα τη γεύση και το άρωμά του εάν παραμείνει αδρανής για μεγάλο χρονικό διάστημα προτού παρασκευαστεί. Επομένως, είναι καλύτερο να αλέσετε τον καφέ πριν τον παρασκευάσετε. Οι αληθινοί λάτρεις του καφέ με αλάτι το πίνουν από ειδικά φλιτζάνια καφέ σε μικρές γουλιά, χωρίς πρώτα να το φιλτράρουν.
Ακόμη και η απλούστερη συνταγή αλατιού καφέ απαιτεί πολλή προσπάθεια. Τέτοιος καφές, όπως και ο συνηθισμένος μαύρος καφές, παρασκευάζεται σε Τούρκο σε χαμηλή φωτιά. Η μόνη διαφορά είναι ότι πρέπει να προστεθεί μια πρέζα αλάτι στο αρχικό στάδιο του μαγειρέματος.
Οι λάτρεις του καφέ με κονιάκ μπορούν επίσης να δοκιμάσουν να φτιάξουν το αγαπημένο τους ποτό με πρόσθετο αλάτι. Η προετοιμασία του δεν είναι πιο περίπλοκη από το συνηθισμένο. Για να φτιάξετε καφέ με την προσθήκη κονιάκ και αλάτι, θα χρειαστείτε 6 κουταλάκια του γλυκού καφέ, μια πρέζα αλάτι, 4 φλιτζάνια βραστό νερό και, φυσικά, ένα ποτήρι μπράντυ. Ο καφές παρασκευάζεται με τον απλούστερο τρόπο, σύμφωνα με τη συνήθη συνταγή. Προστίθενται αλάτι και κονιάκ σε κάθε φλιτζάνι για γεύση.
Οι λάτρεις των ζεστών ροφημάτων μπορούν να γίνουν τουρκικός καφές με αλάτι. Η συνταγή της είναι απλή. Είναι απαραίτητο να ρίξετε φυσικό καφέ σε βραστό νερό και περιμένετε μέχρι να αρχίσει να αυξάνεται ο αφρός. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη γαλοπούλα από τη φωτιά και προσθέστε 0,25 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι στο ποτό. Στη συνέχεια, βράστε ξανά τον καφέ. Καθώς σχηματίζεται ο αφρός, προσθέστε βούτυρο και αλάτι στο ποτό.
