Η ρίζα τζίντζερ είναι ένα πολύ δημοφιλές και υγιεινό μπαχαρικό που έχει αρωματικό άρωμα και έντονη γεύση. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την κοσμετολογία και τη λαϊκή ιατρική.
Τα οφέλη του τσαγιού τζίντζερ
Η ρίζα τζίντζερ είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B, C, αμινοξέα, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Το τσάι τζίντζερ έχει αντιφλεγμονώδη, αναλγητική, αφροδισιακή, θεραπευτική, διαφορητική, αντιεμετική, αποχρεμπτική, βακτηριοκτόνο, απορρόφηση και τονωτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, ένα τέτοιο ποτό είναι ένα εξαιρετικό ηρεμιστικό.
Το τσάι με ρίζα τζίντζερ έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, βοηθώντας στην αραίωση του αίματος και στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, αυτό το ποτό είναι καλό για πέψη, εξαλείφοντας την περίσσεια αερίων και αφαιρώντας τοξίνες και τοξίνες από το σώμα. Καθαρίζει τέλεια το ήπαρ, διεγείρει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και ενισχύει την ισχύ. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, το τσάι τζίντζερ χρησιμοποιείται ενεργά για την πρόληψη και τη θεραπεία του κρυολογήματος.
Το τσάι τζίντζερ είναι επίσης απαραίτητο για την απώλεια βάρους, καθώς τα αιθέρια έλαια που συνθέτουν το τζίντζερ επιταχύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Η τακτική κατανάλωση αυτού του ποτού θα κάνει το δέρμα και τα μαλλιά σας πιο υγιή και επίσης θα σας δώσει δύναμη και ζωντάνια.
Η βλάβη του τσαγιού τζίντζερ
Για να μην βλάψετε την υγεία, είναι απαραίτητο όχι μόνο να προετοιμάσετε σωστά και να πιείτε τζίντζερ τσάι, αλλά και να γνωρίζετε για τις αντενδείξεις του. Είναι απαραίτητο να αρνηθεί τη χρήση του σε άτομα που πάσχουν από έλκη και εντερικές παθήσεις, αλλεργικές αντιδράσεις, πυρετό, υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς και σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Επιπλέον, αυτό το ποτό έχει ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα, οπότε αντενδείκνυται για όσους πάσχουν από χολόλιθους.
Παραγωγή και κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ
Για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ, κόψτε τη ρίζα (2-3 εκατοστά) σε μικρές φέτες ή τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη, βάλτε σε ένα θερμό και ρίξτε 2 λίτρα βραστό νερό. Αφήστε το να καθίσει για 1-2 ώρες. Πίνετε 1/2 φλιτζάνι αυτού του ποτού πριν από κάθε γεύμα όλη την ημέρα.
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι, λεμόνι ή κανέλα στο τσάι τζίντζερ αν θέλετε. Για να επιτύχετε υψηλότερη συγκέντρωση τζίντζερ στο ποτό σας, κόψτε τη ρίζα σε λεπτές φέτες, καλύψτε με νερό και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά και αφήστε το να καλυφθεί για 1 ώρα.
Εάν έχετε υπερβολική δόση στο ποτό, ενδέχεται να εμφανίσετε ανεπιθύμητες ενέργειες όπως έμετο και διάρροια. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να σταματήσετε αμέσως τη χρήση του. Μην πίνετε τσάι τζίντζερ πριν από το κρεβάτι.
