Καθώς έρχονται οι πιο ζεστές μέρες, οι πωλήσεις παγωτού αυξάνονται καθώς είναι ο τέλειος τρόπος για να δροσιστείτε και να απολαύσετε την υπέροχη γεύση. Για μια μεγάλη εταιρεία, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό κέικ παγωτού με την προσθήκη καφέ. Όλοι θα εκπλαγούν να μάθουν ότι δεν αγοράσατε αυτό το επιδόρπιο στο κατάστημα, αλλά το προετοιμάσατε εσείς οι ίδιοι.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για το φλοιό:
- - 150 γραμμάρια βούτυρο
- - 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 2 1/2 φλιτζάνια μπισκότα κουλουρακιών
- Συστατικά για την πλήρωση:
- - 350 g σαντιγί
- - 120 γραμμάρια τυρί κρέμας
- - 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάου, ζάχαρη
- - 1/3 φλιτζάνι γάλα
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά καφέ σε κόκκους
- - 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- - σιρόπι σοκολάτας για διακόσμηση κέικ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα θρυμματισμένα μπισκότα κουλουρακιών, ζάχαρη και 130 γραμμάρια βούτυρο.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα στρογγυλό σχήμα με βούτυρο, ρίξτε την αμμώδη μάζα και σχηματίστε ένα κέικ με μικρές πλευρές.
Βήμα 4
Ψήστε το κέικ για 12 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, χωρίς να το αφαιρέσετε από το καλούπι.
Βήμα 5
Χτυπήστε ελαφρά το τυρί κρέμα με τη σκόνη κακάου και τη ζάχαρη μέχρι ελαστικό. Διαλύστε τους κόκκους καφέ στο γάλα, προσθέστε στο μείγμα τυριών, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε σαντιγί.
Βήμα 6
Βάλτε τη μάζα στο ψυγμένο φλοιό, καλύψτε με μεμβράνη, βάλτε το κέικ παγωτού στον καταψύκτη για τουλάχιστον 4 ώρες, και κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
Βήμα 7
10 λεπτά πριν το σερβίρετε, βγάλτε το κέικ παγωτού καφέ, ρίξτε το με σιρόπι σοκολάτας.
