Το ζεστό κρασί είναι ένα ζεστό αλκοολούχο ποτό από κόκκινο κρασί και μπαχαρικά. Μεταφρασμένη από τα γερμανικά, η λέξη "mulled wine" σημαίνει "φλεγόμενο κρασί". Αυτό το ποτό αντιμετωπίζει τέλεια τα πρώτα σημάδια του κρυολογήματος, ζεσταίνεται σε κρύο καιρό. Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, το ζεστό κρασί θεωρείται σύμβολο των διακοπών των Χριστουγέννων.
Είναι απαραίτητο
- Κλασικό ζεστό κρασί:
- - 400 ml ξηρού κόκκινου κρασιού
- - 2 φέτες πορτοκαλιού
- - 2 φέτες λεμονιού
- - 4 κουτ Σαχάρα;
- - 2 μπαστούνια κανέλας
- - 4 πράγματα. γαρίφαλα;
- - 2 πρέζα μοσχοκάρυδο
- Ζεστό κρασί με κρέμα:
- - 4,5 λίτρα κόκκινου κρασιού
- - 85 γραμμάρια κανέλας
- - 60 g φρέσκου τζίντζερ
- - 10 κομμάτια. γαρίφαλα;
- - 30 g μοσχοκάρυδου.
- - 20 μπιζέλια μαύρου πιπεριού
- - 1 κιλό ζάχαρη
- - 2 λίτρα κρέμας.
- Ζεστό κρασί με φρούτα:
- - ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί
- - 20 ml μπράντυ
- - 50 g σταφίδας.
- - 50 g ζάχαρης
- - 3 τεμ. γαρίφαλα;
- - 2 τεμ. γλυκάνισο;
- - 1 ραβδί κανέλας
- - 1 φέτα λεμόνι
- - 1 φέτα μήλου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η κλασική συνταγή. Βάλτε πορτοκάλια, λεμόνια, κανέλα, σκελίδες σε κατσαρόλα ή σμάλτο βραστήρα. Προσθέστε ζάχαρη και μοσχοκάρυδο. Ρίχνουμε κρασί πάνω από όλα και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ζεσταίνουμε το ζεστό κρασί στη σόμπα για 5 λεπτά. Ρίξτε το ποτό σε ποτήρια, φιλτράροντάς το μέσω κόσκινου.
Βήμα 2
Το ζεστό κρασί με κρέμα θα αποδειχθεί λιγότερο χρήσιμο και νόστιμο. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, αυτή η συνταγή είναι άνω των 400 ετών. Ψιλοκόβουμε το τζίντζερ. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε κόκκινο κρασί. Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Το ποτό πρέπει να είναι ζεστό, αλλά να μην βράζει. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε κρέμα και αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά.
Βήμα 3
Υπάρχει μια συνταγή για ένα ζεστό ποτό φρούτων. Συνδυάστε σταφίδες, γαρίφαλα, γλυκάνισο, κανέλα, λεμόνι και μήλο σε ένα μπολ σμάλτου. Προσθέστε ζάχαρη και ρίξτε πάνω από κρασί. Γεμίστε το ποτό με κονιάκ. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και θερμαίνουμε το ζεστό κρασί για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε το ζεστό κρασί για περίπου πέντε λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι.
Βήμα 4
Το ζεστό κρασί συνιστάται να πίνει για κρυολογήματα, υποθερμία, εξάντληση του σώματος, κατάθλιψη, αϋπνία. Επιπλέον, ζεστό κρασί με μπαχαρικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, για ταχεία ανάπτυξη και όγκο μαλλιών, πρέπει να τρίψετε ζεστό ζεστό κρασί στο τριχωτό της κεφαλής και να ξεπλύνετε μετά από 10-15 λεπτά με σαμπουάν.
Βήμα 5
Οι μάσκες προσώπου παρασκευάζονται επίσης από αυτό το ποτό. Για χαλαρό δέρμα, προσθέστε μέλι και εσπεριδοειδή στο ζεστό κρασί. Αραιώστε μια μικρή ποσότητα ποτού με ζεστό βραστό νερό 1: 1. Σκουπίστε το πρόσωπό σας με την προκύπτουσα λύση. Περιμένετε 10 λεπτά για να απορροφηθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά και μετά πλύνετε και απλώστε μια θρεπτική κρέμα.
Βήμα 6
Και για να διατηρήσετε την επιδερμίδα τόνωση, κάντε κομπρέσες από το "καυτό κρασί". Διπλώστε την αποστειρωμένη γάζα σε 2-3 στρώσεις. Διαποτίστε το με ζεστό κρασί και απλώστε στο πρόσωπο για 7-10 λεπτά. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε την κομπρέσα, πρώτα με ζεστό και μετά με κρύο νερό. Προσέξτε να μην ρίξετε το καρυκευμένο κρασί στα μάτια σας.
