Η καφεΐνη είναι ένα δημοφιλές φυσικό διεγερτικό. Βοηθά να ξυπνήσει, ενεργοποιεί τις νοητικές διαδικασίες, δίνει σθένος. Ωστόσο, σε υπερβολικές ποσότητες, η χρήση διεγερτικού μπορεί να είναι επικίνδυνη για τον οργανισμό. Η γνώση των ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη θα βοηθήσει στη ρύθμιση της πρόσληψής σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η καφεΐνη βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στον καφέ. Από αυτούς τους κόκκους το διεγερτικό προήλθε στις αρχές του 19ου αιώνα από τον επιστήμονα Friedrich Runge. Ωστόσο, η ποσότητα καφεΐνης εξαρτάται τόσο από τη μέθοδο παρασκευής του ποτού όσο και από τον τύπο του ποτού που επιλέγετε.
Βήμα 2
Τα πιο δημοφιλή στον κόσμο είναι δύο τύποι καφέ: Arabica και Robusta. Το τελευταίο διακρίνεται από μια πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη - έως 200 mg ανά 170 g. Στην αραβική είναι δύο έως τρεις φορές λιγότερο. Είναι μια λανθασμένη αντίληψη ότι όσο πιο πλούσια είναι η γεύση του καφέ, τόσο υψηλότερο είναι το επίπεδο της καφεΐνης σε αυτό. Ωστόσο, τα ποτά που παρασκευάζονται με cezve ή καφετιέρα έχουν τις πιο φωτεινές γεύσεις. Δεν υπάρχει πολύ καφεΐνη σε αυτά, επειδή το στοιχείο απελευθερώνεται σταδιακά και η ποσότητα του εξαρτάται άμεσα από τη διάρκεια της επαφής του προϊόντος με βραστό νερό. Ως εκ τούτου, το πιο διεγερτικό περιέχεται σε ποτά εγχυμένα με αλεσμένο καφέ.
Βήμα 3
Η καφεΐνη βρίσκεται επίσης στο τσάι. Μετά την κατανάλωση αυτού του ποτού, το διεγερτικό αποτέλεσμα θα είναι λιγότερο έντονο, αλλά θα έχει μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το τσάι έχει τέτοιο αποτέλεσμα λόγω των τανινών που περιλαμβάνονται στη σύνθεση. Μπορείτε να προσδιορίσετε τον κορεσμό του τσαγιού με καφεΐνη από τη σκιά του ποτού: όσο πιο έντονο είναι, τόσο περισσότερο απελευθερώνεται το στοιχείο. Κατά μέσο όρο, ένα φλιτζάνι μαύρο προϊόν περιέχει 40 mg διεγερτικού, ένα πράσινο - 30 mg.
Βήμα 4
Η ζεστή σοκολάτα και το κακάο περιέχουν επίσης καφεΐνη (περίπου 40-50 mg). Ωστόσο, το αποτέλεσμα ουσιαστικά εξουδετερώνεται με την προσθήκη γάλακτος και ζάχαρης. Σε μια τέτοια «κοινότητα», η καφεΐνη επηρεάζει το νευρικό σύστημα πολύ ήπια και ευεργετικά. Επομένως, αυτά τα ποτά επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε παιδικές τροφές.
Βήμα 5
Από τα ποτά, η καφεΐνη βρίσκεται επίσης στις λεμονάδες. Το μεγαλύτερο μέρος του διεγερτικού βρίσκεται σε Pepsi και Coca-Cola (έως 10 mg ανά 100 ml). Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η καφεΐνη δεν είναι φυσική, συνθετική. Είναι πρακτικά πανομοιότυποι στη δράση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη σε σόδα, το προϊόν δεν συνιστάται για παιδιά σε μεγάλες ποσότητες.
Βήμα 6
Με βάση τη δράση της καφεΐνης, τα δημοφιλή ενεργειακά ποτά δημιουργούνται σήμερα. Σε ένα μικρό βάζο (150 ml), η περιεκτικότητα του διεγερτικού μπορεί να φτάσει τα 80 mg. Η συχνή χρήση τέτοιων προϊόντων επηρεάζει δυσμενώς τη λειτουργία του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος. Είναι επίσης απαραίτητο να θυμάστε: η συνεχής χρήση ποτών με καφεΐνη μπορεί να είναι εθιστική.
Βήμα 7
Η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει το σώμα με δύο τρόπους: τονωτικό και τοξικό. Η απόκριση εξαρτάται από τη δόση. Ένας ενήλικας μπορεί να καταναλώνει με ασφάλεια περίπου 300 mg καφεΐνης την ημέρα.
