Η σαμπάνια είναι ένα ποτό που οι άνθρωποι συνδέουν με διακοπές, διασκέδαση, χαρά. Προτιμούν να το πίνουν σε ειδικές επίσημες στιγμές της ζωής και να ενθαρρύνουν όσους βρίσκονται σε μια γιορτινή γιορτή. Ωστόσο, αυτό το ποτό δεν είναι κατάλληλο για όλα τα πιάτα και τα προϊόντα που αφθονούν στο γιορτινό τραπέζι. Οι οπαδοί της σαμπάνιας θα είναι χρήσιμο να γνωρίζουν με ποιον πρέπει να σερβίρονται, ώστε να μην παραβιάζουν την εθιμοτυπία του τραπεζιού και το εσωτερικό περιεχόμενο του ποτού.
Προϊόντα ακατάλληλα για σαμπάνια
Η σαμπάνια, σύμφωνα με τους κανόνες εθιμοτυπίας, σερβίρεται πριν από το φαγητό, ως ποτό απεριτίφ. Ωστόσο, εάν υπάρχει μόνο επιδόρπιο ή κάποια πιάτα στο τραπέζι, μπορεί επίσης να σερβιριστεί κατά τη διάρκεια του γεύματος.
Η σοκολάτα ξεπερνά την πραγματική γεύση του αφρώδους ροφήματος, αν και υποστηρίζεται ότι αυτή η γλυκύτητα ταιριάζει καλύτερα σε αυτήν. Αλλά αν η σαμπάνια εξακολουθεί να είναι διαθέσιμη με γλυκά, για παράδειγμα, με τη λευκή ποικιλία της, τότε δεν ταιριάζει καλά με πικάντικα βότανα όπως κρεμμύδια ή σκόρδο.
Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για καπνιστό, παστό ψάρι ή κρέας οποιουδήποτε είδους, συμπεριλαμβανομένων βραστών, καπνιστών, αλατισμένων, τηγανητών. Είναι καλύτερα να σερβίρετε επιδόρπια κρασιά με αυτά τα πιάτα, αλλά όχι γλυκιά ή ημι-γλυκιά σαμπάνια. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να σερβίρεται αναβράζον ποτό με τα πρώτα μαθήματα.
Δεύτερα μαθήματα με σαμπάνια
Αυτά είναι τα πιάτα που σχετίζονται με τη δεύτερη, αρκετά κατάλληλα για κοινή χρήση με σαμπάνια. Αυτό είναι ένα βραστό πουλί.
Καναπεδάκια με χαβιάρι οποιουδήποτε είδους, ελαφριές σαλάτες ντυμένες με φυτικά έλαια, τυρί σάντουιτς πηγαίνουν επίσης καλά με ένα αφρώδες ποτό. Παρεμπιπτόντως, η ροζ σαμπάνια χρησιμοποιείται άριστα με κομμάτια τυριού.
Στην ιδανική περίπτωση, αυτό το ποτό ταιριάζει καλά με θαλασσινά, τα οποία, σε συνδυασμό με αυτό, αποκαλύπτουν τη δική του ιδιαίτερη γεύση.
Επιδόρπια και αφρώδη
Οποιοδήποτε είδος ξηρών καρπών, άζυμων μπισκότων, γλυκών με λεπτή ακόρεστη γεύση, όπως "rafaello", marshmallow, marshmallow, ευάερα κέικ, μαρέγκες ταιριάζει καλά με ένα αναβράζον ποτό σε ποτήρια. Αλλά αποκλείστε το συνδυασμό σαμπάνιας με γλυκά ανατολίτικα γλυκά στο τραπέζι.
Τα φρούτα είναι η καλύτερη προσφορά για επιδόρπια για ένα ευγενές ποτό Μερικά μούρα, ειδικά φράουλες, ταιριάζουν καλά με αυτό. Όχι όμως σταφίδες ή κεράσια.
Το επιδόρπιο παγωτού θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε είδους αφρώδες ποτό.
Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε
Η σαμπάνια σερβίρεται συνήθως με απλή ψύξη και τοποθετείται σε παγοθήκη. Προσθέστε λίγο νερό σε έναν τέτοιο κάδο έτσι ώστε οι παγάκια να κρυώσουν γρήγορα το μπουκάλι. Αλλά μην προσθέτετε πάγο στο αφρώδες ποτήρι. Ο πάγος δεν θα αλλάξει τη γεύση του ποτού προς το καλύτερο.
Για να μην κάνετε λάθος στην επιλογή ενός προϊόντος που θα ταιριάζει καλά με τη σαμπάνια, συγκρίνετε πάντα την ευγένεια του με την ευγένεια του πιάτου που θα σερβίρετε μαζί του. Τότε δεν θα υπάρξει λάθος, και ο συνδυασμός ενός ποτού και προϊόντων για αυτό θα είναι ιδανικός.
