Η πράσινη μπύρα είναι ένα ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ που λαμβάνεται κατά την πρώτη ζύμωση του μούστου. Μυστικά συστατικά προστίθενται σε αυτό, έτσι ένας πολύ μικρός κύκλος ανθρώπων γνωρίζει την πραγματική σύνθεση αυτού του μοναδικού ποτού.
Σε ποιες χώρες παρασκευάζεται πραγματική πράσινη μπύρα
Πιστεύεται ότι η πιο νόστιμη και υψηλής ποιότητας μπύρα παρασκευάζεται στην Τσεχική Δημοκρατία. Αυτή η χώρα είναι πλούσια σε αρχαίες παραδόσεις και συνταγές παρασκευής. Διοργανώνει διάσημα φεστιβάλ μπύρας και παρασκευάζει μοναδικές μπύρες.
Την Πράσινη Πέμπτη, την παραμονή του Πάσχα, παρασκευάζεται πράσινη μπύρα στην Τσεχική Δημοκρατία και οι ιερείς φορούν πράσινα άμφια.
Η ισχύς της πραγματικής πράσινης μπύρας είναι 13 βαθμοί, το ποτό έχει έντονο πράσινο χρώμα και εξαιρετικό άρωμα.
Αυτή η μπύρα παρασκευάζεται επίσης στην Ιρλανδία. Αυτό συμβαίνει πριν από την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου. Κάθε χρόνο στις 17 Μαρτίου, οι Ιρλανδοί φορούν πράσινα ρούχα με φύλλα τριφυλλιού και γιορτάζουν αυτές τις διακοπές με χαρά.
Η πράσινη μπύρα παρασκευάζεται στην Ιρλανδία και την Τσεχική Δημοκρατία. Η καλύτερη στιγμή για να δοκιμάσετε αυτό το ποτό είναι ο Μάρτιος.
Πώς να φτιάξετε πράσινη μπύρα από μπαμπού
Η συνταγή για την πραγματική τσέχικη και ιρλανδική πράσινη μπύρα είναι ταξινομημένη, αλλά στην Κίνα μπύρα του ίδιου χρώματος παρασκευάζεται από φύλλα μπαμπού Phyllostachys Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται στην κοιλάδα του ποταμού Yangtze. Το φθινόπωρο, τα φύλλα συλλέγονται, μετά τα οποία ξηραίνονται και ταξινομούνται. Ένα εκχύλισμα παρασκευάζεται από τα φύλλα μπαμπού, τα οποία στη συνέχεια θα προστεθούν στην μπύρα.
Αρχικά, οι ζυθοποιοί φτιάχνουν ένα μούρο κόκκου και μετά το αναμιγνύουν με ξηρά θρυμματισμένα φύλλα και εκχύλισμα μπαμπού Στη συνέχεια, το μούρο διαυγάζεται και φιλτράρεται. Μετά την ψύξη της προκύπτουσας πρώτης ύλης, κορεσμένο με οξυγόνο.
Στο επόμενο στάδιο της προετοιμασίας, η μαγιά μπύρας προστίθεται στο μύλο και αφήνεται να ζυμώσει για αρκετές εβδομάδες. Μετά από αυτό, το ποτό γίνεται θολό και μοιάζει με πολτό, σε αυτό το στάδιο είναι ακόμα αδύνατο να το πιείτε.
Το Braga χύνεται σε κλειστά βαρέλια. Κάτω από μια ελαφρά πίεση διοξειδίου του άνθρακα, καθώς και σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 2 ° C, ο πολτός ωριμάζει για κάποιο χρονικό διάστημα και μετατρέπεται σε μια πρωτότυπη, πράσινη μπύρα με ποώδη γεύση.
Δεν υπάρχουν φυτείες μπαμπού στη Ρωσία, επομένως οι πρώτες ύλες για την παραγωγή πράσινης μπύρας αγοράζονται από την Κίνα.
Η ισχύς της κινεζικής πράσινης μπύρας κυμαίνεται από 4,5 έως 5 βαθμούς.
Πώς να φτιάξετε πράσινη μπύρα στο σπίτι
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η πραγματική πράσινη μπύρα παρασκευάζεται μόνο σε δύο χώρες. Στην Κίνα, οι ζυθοποιοί κάνουν πράσινη μπύρα από μπαμπού. Τι γίνεται όμως αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα τόσο πρωτότυπο ποτό φτιάχνοντας τον εαυτό σας; Είναι απλό, ένα πρωτότυπο αριστούργημα στο σπίτι, φυσικά, δεν θα λειτουργήσει, αλλά το χρώμα της μπύρας θα είναι σίγουρα μοναδικό.
Για να φτιάξετε πράσινη μπύρα στο σπίτι, πρέπει:
- κρύες μπύρες στην κατάψυξη.
- ρίξτε μερικές σταγόνες πράσινου χρωματισμού τροφίμων ή λικέρ Curacao Blue στο κάτω μέρος του κατεψυγμένου πιάτου.
- ρίξτε ελαφριά μπύρα σε κούπες.
- σηκώστε το κύπελλο με ένα πράσινο ποτό και φανταστείτε ότι βρίσκεστε στην Ιρλανδία.
