Μαγείρεμα μαρμελάδα λεμονιού

Πίνακας περιεχομένων:

Μαγείρεμα μαρμελάδα λεμονιού
Μαγείρεμα μαρμελάδα λεμονιού

Βίντεο: Μαγείρεμα μαρμελάδα λεμονιού

Βίντεο: Μαγείρεμα μαρμελάδα λεμονιού
Βίντεο: Μαρμελάδα λεμόνι!....Η πιο γευστική και εύκολη μαρμελάδα! Ιφιγένεια Γ. 2024, Μάρτιος
Anonim

Η μαρμελάδα λεμονιού δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μόνοι σας. Δεν χρειάζεται να τρέξετε στο κατάστημα όταν θέλετε κάτι γλυκό. Το κύριο πράγμα είναι να έχουμε στη διάθεσή μας ελάχιστα συστατικά, λίγο ελεύθερο χρόνο και την επιθυμία να «φτιάχνεις» στην κουζίνα.

Μαγείρεμα μαρμελάδα λεμονιού
Μαγείρεμα μαρμελάδα λεμονιού

Είναι απαραίτητο

  • - πόσιμο νερό - 120 ml.
  • - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 400 g
  • - ζελατίνη - 1 συσκευασία
  • - βραστό κρύο νερό - 60 ml.
  • - λεμόνι - 3-4 τεμ.

Οδηγίες

Βήμα 1

Πλύνετε καλά τα λεμόνια κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε με μια πετσέτα τσαγιού. Ξεφλουδίστε απαλά το ξύσμα από τα φρούτα και μετά στεγνώστε το. Τα αποφλοιωμένα λεμόνια πρέπει να συμπιεστούν πριν από το χυμό. Στραγγίστε το προκύπτον υγρό μέσω κόσκινου.

Βήμα 2

Ρίξτε τη ζελατίνη σε ένα βολικό δοχείο, γεμίστε το με κρύο βραστό νερό. Αφήστε τη ζελατίνη με νερό για 10-15 λεπτά, κατά τη διάρκεια της οποίας θα πρέπει να διογκωθεί. Ρίξτε το έτοιμο πόσιμο νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατέψτε. Αφήστε το γλυκό μείγμα να βράσει σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα, βράστε τη βρασμένη μάζα λίγο με περιστασιακή ανάδευση.

Βήμα 3

Αφού αφαιρέσετε το τελικό σιρόπι, προσθέστε το πρησμένο ζελατίνη σε αυτό, ανακατέψτε. Ρίξτε τον παρασκευασμένο στραγγισμένο χυμό από 3 λεμόνια, ανακατέψτε ξανά.

Βήμα 4

Ετοιμάστε καλούπια και γεμίστε τα με αρωματικό υγρό. Η μελλοντική μαρμελάδα πρέπει να ψύχεται και να τοποθετείται στο ψυγείο για πλήρες μαγείρεμα. Αρκετά 1,5-2 ώρες για σκλήρυνση.

Βήμα 5

Στη συνέχεια κόψτε τη μαρμελάδα σε οποιοδήποτε σχήμα. Αυτά μπορεί να είναι συνηθισμένοι κύβοι, τρίγωνα κ.λπ. Βουτήξτε τη φέτες μαρμελάδας λεμονιού σε ζάχαρη, βάλτε σε ένα όμορφο πιάτο. Το μαγειρικό αριστούργημα είναι έτοιμο, σερβίρετέ το στο τραπέζι.

Συνιστάται: