Κρύο, μυρίζοντας ψωμί και παίζοντας με φυσαλίδες, το kvass είναι το τέλειο ποτό για ένα ζεστό καλοκαίρι. Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε kvass με χυμό μήλου - αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο από το kvass που μαγειρεύεται στο ψωμί.
Είναι απαραίτητο
- - 3 λίτρα βραστό ζεστό νερό
- - 1 λίτρο διαυγασμένου χυμού μήλου
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατ 'αρχάς, βράστε τρία λίτρα νερό και ψύξτε μέχρι να ζεσταθεί.
Βήμα 2
Πάρτε ένα μεγάλο δοχείο (για παράδειγμα, ένα βάζο ή κατσαρόλα), ρίξτε ζάχαρη, στιγμιαίο καφέ και ξηρή μαγιά σε αυτό.
Βήμα 3
Ρίχνουμε βραστό νερό σε δοχείο με ξηρά υλικά. Ρίξτε χυμό μήλου εκεί (μπορείτε να το αγοράσετε). Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε όλα τα συστατικά. Κλείστε το βάζο ή την κατσαρόλα με καπάκι, αφήνοντας μια μικρή τρύπα και αφήστε το kvass να ζυμώσει σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 12 ώρες.
Βήμα 4
Είναι καλύτερα να αφήσετε το kvass για ζύμωση όλη τη νύχτα για να προχωρήσετε στο τελευταίο στάδιο της παραγωγής kvass μήλου το πρωί. Στραγγίστε το kvass μέσα από ένα παχύ πανί ή ένα πανί που τυλίγεται πιο σφιχτά. Βάλτε το ποτό στο ψυγείο.
Βήμα 5
Είναι καλύτερα να σερβίρετε παγωμένο μήλο - σε μια ζεστή μέρα, ξεδιψάει τέλεια και αναζωογονεί. Και τι ευχάριστη γεύση μήλου με άρωμα καφέ!
