Μια λεμονάδα που ονομάζεται "Dzydzybira" ήρθε στη Ρωσία από την Ελλάδα. Η γεύση αυτού του ποτού θα καταπλήξει κάθε γκουρμέ. Επιπλέον, ξεδιψάζει τέλεια τη ζέστη του καλοκαιριού. Σας προτείνω να φτιάξετε αυτή τη λεμονάδα με τζίντζερ.
Είναι απαραίτητο
- - τζίντζερ - 80 g.
- - λεμόνι - 400 g
- - ζάχαρη - 200 g
- - ξηρή μαγιά - 5 g.
- - μέντα;
- - νερό - 1,5 λίτρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με τζίντζερ, κάντε τα εξής: ξεπλύνετε καλά, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε, τρίψτε. Για αυτήν τη διαδικασία, συνιστάται η χρήση χονδροειδούς τρίφτη.
Βήμα 2
Ρίξτε 100 ml ζεστού νερού σε ένα ποτήρι. Στη συνέχεια διαλύστε την ξηρή μαγιά σε αυτήν. Βάλτε το προκύπτον μείγμα σε ζεστό μέρος για περίπου 10-15 λεπτά. Έτσι, σχηματίζεται ένας μικρός αφρός στην επιφάνειά του. Μόλις συμβεί αυτό, η ζύμη θα είναι έτοιμη.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή εσπεριδοειδών για να χυμό τα μισά λεμόνια. Μετά από αυτήν τη διαδικασία, κόψτε τις υπόλοιπες φλούδες λεμονιού σε μεγάλα κομμάτια.
Βήμα 4
Ρίξτε το υπόλοιπο νερό σε ένα αρκετά μεγάλο γυάλινο δοχείο. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτήν και διαλύουμε τελείως. Μόλις συμβεί αυτό, προσθέστε ψιλοκομμένο τζίντζερ και φλούδες λεμονιού, καθώς και συμπιεσμένο χυμό λεμονιού στο προκύπτον διάλυμα. Προσθέστε εκεί το μείγμα ζύμης.
Βήμα 5
Καλύψτε το ποτό. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα λαστιχένιο γάντι στο λαιμό των γυάλινων σκευών. Σε αυτήν την κατάσταση, αφαιρέστε τη μελλοντική λεμονάδα σε ένα ζεστό και σίγουρα φωτεινό μέρος. Θα πρέπει να εγχυθεί για 2 ημέρες.
Βήμα 6
Αφού παρέλθει ο χρόνος, το ποτό πρέπει να φιλτράρεται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάζα ή κόσκινο για αυτό. Η λεμονάδα Dzydzybira είναι έτοιμη! Βάλτε το στο ψυγείο για λίγες μέρες και μετά το σερβίρετε με τόλμη στο τραπέζι.
