Πολλοί γονείς δεν επιτρέπουν στα παιδιά τους να πίνουν λεμονάδα. Και έχουν απόλυτο δίκιο όταν πρόκειται για πολύ γλυκό, ανθρακούχο ποτό, βιομηχανική παραγωγή. Αλλά ποιος μπορεί να αντιταχθεί σε ένα ποτήρι - μια άλλη υπέροχη σπιτική λεμονάδα;
Είναι απαραίτητο
-
- 5-6 μεγάλα λεμόνια
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 ποτήρι νερό
- 4 φλιτζάνια κρύο βραστό νερό
- Κανάτα
- Πάγος
Οδηγίες
Βήμα 1
Η απλούστερη σπιτική λεμονάδα είναι φτιαγμένη από σιρόπι και χυμό λεμονιού.
Για να φτιάξετε το σιρόπι, ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ένα φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου η ζάχαρη διαλυθεί εντελώς. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αντιμετωπίστε τα λεμόνια.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα λεμόνια με βραστό νερό ή φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο παίρνετε περισσότερο χυμό από αυτά και απολυμαίνετε ταυτόχρονα. Πιέστε το χυμό με αποχυμωτή ή με τα χέρια σας.
Βήμα 3
Ρίξτε κρύο βραστό νερό σε μια στάμνα. Επιλέξτε μια κανάτα έτσι ώστε το νερό, ο χυμός λεμονιού και το σιρόπι να γεμίζουν μαζί όχι περισσότερο από το ¾ του όγκου του.
Βήμα 4
Προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης και το χυμό λεμονιού στο νερό, ανακατέψτε.
Τοποθετήστε παγάκια σε λεμονάδα και φυλάξτε στο ψυγείο.
Βήμα 5
Μπορείτε να διακοσμήσετε τη λεμονάδα με φέτες λεμονιού και φρέσκα φύλλα μέντας.
Ταιριάζει ιδιαίτερα καλά με το βάλσαμο λεμονάδας - μέντα λεμονιού.
Βήμα 6
Η συνταγή για λεμονάδα τζίντζερ είναι λίγο πιο περίπλοκη.
Φτιάξτε ακριβώς το ίδιο σιρόπι ζάχαρης με την κανονική σπιτική λεμονάδα.
Πιέστε το χυμό λεμονιού.
Βήμα 7
Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ και τρίψτε. Πιέστε το χυμό τζίντζερ μέσω του τυροκομείου.
Βήμα 8
Ανακατέψτε βραστό νερό, σιρόπι, τζίντζερ και χυμό λεμονιού σε μια κανάτα.
Προσθέστε παγάκια και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
