Η θεραπεία με χυμούς δεν μπορεί να ονομαστεί πλήρης θεραπεία, επειδή οι φαρμακευτικές ιδιότητες των προϊόντων διατροφής είναι ακόμη πολύ χαμηλότερες από αυτές των φαρμάκων. Ωστόσο, οι φρέσκοι χυμοί προσφέρουν σίγουρα υποστήριξη και οφέλη για το σώμα. Απλά πρέπει να καταλάβετε εάν όλοι οι χυμοί είναι κατάλληλοι για εσάς και ποιες είναι οι αντενδείξεις.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πω ότι δεν πρέπει να πίνετε φρέσκους χυμούς σε λίτρα - αυτό είναι ανθυγιεινό, επειδή πολλά από αυτά είναι ξινά, ξινά και γενικά δύσκολα για πέψη. Για να λάβετε την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών, αρκούν 1-3 ποτήρια την ημέρα, ανάλογα με τον τύπο του χυμού.
Οι αντενδείξεις για τη θεραπεία με χυμό περιλαμβάνουν ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα: έλκη, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να εγκαταλείψετε όξινους χυμούς: λεμόνι, πορτοκάλι, μήλο, σταφίδα, βακκίνιο - αυξάνουν την οξύτητα και μπορούν να προκαλέσουν καούρα.
Πολλοί φρέσκοι χυμοί έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Επομένως, για όσους έχουν προδιάθεση για δυσπεψία, είναι καλύτερο να αραιώσετε τους χυμούς με νερό και να τους πιείτε λίγο-λίγο. Υπάρχει πάρα πολύ γλυκόζη και θερμίδες στο χυμό σταφυλιού - δεν είναι κατάλληλο για άτομα με διαβήτη και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Ο χυμός παντζαριών αντενδείκνυται σε άτομα με νεφρική νόσο. Γενικά, αυτός είναι ο πιο δύσκολος χυμός για πέψη, είναι «κατάλληλος» για πολύ λίγους, καθώς μπορεί να προκαλέσει ζάλη, ναυτία, αδυναμία, αίσθημα παλμών της καρδιάς. Είναι αλήθεια ότι μπορείτε να εκπαιδεύσετε το σώμα σας με χυμό τεύτλων σταδιακά: ξεκινώντας με μια κουταλιά της σούπας την ημέρα. Επίσης, ο χυμός παντζαριού μπορεί να αραιωθεί με βραστό νερό, αφέψημα με τριαντάφυλλο ή να αναμιχθεί με άλλους χυμούς (καρότο, λάχανο, μήλο).
Είναι καλύτερα να μην πίνετε χυμούς μετά το μεσημεριανό γεύμα: μπορεί να προκαλέσουν ζύμωση στα έντερα και φούσκωμα. Είναι καλύτερο να τα καταναλώνετε μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι κάθε χυμός έχει τα δικά του χαρακτηριστικά χρήσης. Για παράδειγμα, τα παντζάρια δεν μπορούν να πίνουν αμέσως μετά την περιστροφή: πρέπει να παραμείνει για 2-3 ώρες στο ψυγείο σε ένα ανοιχτό δοχείο, έτσι ώστε οι ενώσεις που είναι επιβλαβείς για το σώμα να εξατμιστούν. Συνιστάται όλοι οι άλλοι χυμοί να καταναλώνονται αμέσως, διαφορετικά οι ευεργετικές ιδιότητες θα εξαφανιστούν, αν και η γεύση θα παραμείνει η ίδια.
Για να απορροφηθεί καλύτερα το β-καροτένιο από το χυμό καρότου, είναι καλύτερα να το τρώτε με τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Ο χυμός σταφυλιών είναι επίσης αρκετά περίπλοκος - δεν πρέπει να πίνεται από άτομα με διαβήτη, παχυσαρκία, χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες στους πνεύμονες και τάση μετεωρισμού. Ο χυμός τομάτας δεν πρέπει να πίνεται με χολοκυστίτιδα.
Θα πρέπει επίσης να θυμάστε για την ατομική μισαλλοδοξία σε ένα συγκεκριμένο προϊόν, δηλαδή για την αλλεργία. Σε κάθε περίπτωση, εάν πρόκειται να πειραματιστείτε με την παραδοσιακή ιατρική, συμβουλευτείτε έναν γιατρό, δοκιμάστε έναν αλλεργιολόγο. Εάν δεν πρόκειται να πιείτε συχνά φρέσκους χυμούς και να τους μετατρέψετε σε θεραπεία θεραπείας, δοκιμάστε νέους λίγο κάθε φορά. Εάν σας άρεσε η γεύση και δεν εμφανίστηκαν αρνητικές συνέπειες, μερικές φορές μπορείτε να απολαύσετε φρέσκους χυμούς σε λογικές ποσότητες.
Δεν συνιστάται η παρασκευή χυμών από αγορασμένα φρούτα και λαχανικά, των οποίων τα οφέλη (και μερικές φορές η ασφάλεια) δεν είστε σίγουροι. Τα περισσότερα από τα χημικά παραμένουν στον πολτό, ωστόσο, μερικά από αυτά μπορούν να μπουν στο χυμό - τέτοια ποτά, φυσικά, αντενδείκνυνται για όλους. Επομένως, δεν πρέπει να επιλέξετε τεράστια και άψογα μήλα για μαγείρεμα - είναι σαφώς «τεχνητά». Ο πιο χρήσιμος χυμός είναι από τη συγκομιδή από τον δικό σας κήπο.
