Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° c. Πλύνετε καλά τις πατάτες με μια βούρτσα. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Προσθέστε ρίγανη ή βότανα Προβηγκίας, ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε. Προσθέστε το υπόλοιπο σκόρδο και τοποθετήστε τα λαχανικά στο φούρνο για 1 ώρα. Οι τελικές πατάτες πρέπει να τρυπηθούν εύκολα με σουβλάκι. Αν έμεινε
Είναι απαραίτητο
600 γραμμάρια πατάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αποξηραμένη ρίγανη ή ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας - 1 κεφαλή σκόρδου, κομμένη στα μισά - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι - 300 g πράσινα σπαράγγια - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° c. Πλύνετε καλά τις πατάτες με μια βούρτσα. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Προσθέστε ρίγανη ή βότανα Προβηγκίας, ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε. Προσθέστε το υπόλοιπο σκόρδο και τοποθετήστε τα λαχανικά στο φούρνο για 1 ώρα. Οι τελικές πατάτες πρέπει να τρυπηθούν εύκολα με σουβλάκι. Εάν παραμείνει σταθερό, ψήστε το για άλλα 20 λεπτά.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα χονδροειδή δέρματα των σπαραγγιών με μαχαίρι αποφλοίωσης λαχανικών (εάν το σπαράγγι είναι νεαρό και λεπτό, δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίσετε). Κόβουμε σε 2-3 κομμάτια.
Βήμα 3
Αφαιρέστε τις τελικές πατάτες από το φούρνο, προσθέστε τα σπαράγγια και ανακατέψτε απαλά ξανά. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος στο φούρνο και καστανίστε τα λαχανικά για 12-15 λεπτά. Αφαιρέστε, ψεκάστε με ελαιόλαδο και σερβίρετε.
