Το ψητό κρέας και το μανιτάρι είναι ένα νόστιμο σπιτικό πιάτο με διαθέσιμα υλικά. Η καθολική συνταγή είναι κατάλληλη για κάθε περίσταση, τόσο για ένα απλό οικογενειακό δείπνο όσο και για ένα γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- Προϊόντα:
- Χοιρινό - 400 γρ.
- Πατάτες - 500 γρ.
- Σαμπάνια ή μανιτάρια στρειδιών - 350 γρ.
- Τυρί - 100 γρ.
- Φυτικό λάδι
- Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
- Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση
- Καταγραφή εμπορευμάτων:
- Τηγάνι
- Γλάστρες με καπάκια
- Μαχαίρι
- Σανίδα
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το κρέας, αλάτι, τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό (3-5 λεπτά)
Βήμα 2
Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια ξεχωριστά (3-5 λεπτά) μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Αλας.
Βήμα 3
Τηγανίζουμε τις πατάτες (σε λωρίδες ή κύβους) μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό, όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Αλας.
Βήμα 4
Λιπάνετε την κατσαρόλα με φυτικό λάδι (ελαφρά ώστε οι πατάτες να μην κολλάνε). Βάζουμε τα υλικά σε μια κατσαρόλα σε στρώσεις: πρώτα πατάτες, μετά κρέας, μανιτάρια, προσθέτουμε τριμμένο σκόρδο (για γεύση), πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
Κλείστε το δοχείο χαλαρά με το καπάκι.
Μην αλατίζετε γιατί όλα τα συστατικά είναι ήδη αλατισμένα.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα δοχεία σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά.
Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο σε γλάστρες.
Βήμα 6
Ή μπορείτε να βάλετε το πιάτο υπέροχα σε ένα πιάτο.
