Τα αυγά ορτυκιών είναι ένα πολύ υγιές διαιτητικό προϊόν. Έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες που κάνουν τη χρήση τους πολύ αποτελεσματική.
Τα αυγά ορτυκιών είναι πλούσια σε φώσφορο, αμινοξέα, κάλιο, νιασίνη, χαλκό, σίδηρο και μαγνήσιο, περιέχουν βιταμίνες A, PP, B (B1, B2, B12). Έχουν τονωτικές ιδιότητες και πρακτικά δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, γεγονός που τις καθιστά κατάλληλες για μικρά παιδιά.
Η χρήση αυγών ορτυκιών διεγείρει την αιματοποιητική λειτουργία του σώματος, την πνευματική ανάπτυξη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος. Ομαλοποιείται η δραστηριότητα του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.
Με τακτική χρήση, τα οστά και οι αρθρώσεις ενισχύονται, η όραση βελτιώνεται. Τα αυγά ορτυκιών απορροφώνται καλύτερα από τα αυγά κοτόπουλου και, επιπλέον, τα ξεπερνούν στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα.
Τα αυγά είναι εξίσου χρήσιμα. Στη δομή του, μοιάζει με τη δομή των δοντιών και των οστών, περιέχει χαλκό, φθόριο, θείο, ψευδάργυρο, πυρίτιο. Η θετική επίδραση της κατανάλωσης αυτών των αυγών θα είναι αισθητή μετά από δύο εβδομάδες, αλλά για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, τα αυγά ορτυκιού θα πρέπει να καταναλώνονται για περίπου 3-4 μήνες.
