Είναι καλύτερο να καταναλώνετε φρέσκους χυμούς εντός 10 έως 15 λεπτών μετά την προετοιμασία. Σε αυτήν την περίπτωση, θα διατηρήσουν το μέγιστο των χρήσιμων ιδιοτήτων. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι επιθυμητό το ποτό να έρχεται σε επαφή με τα μεταλλικά μέρη του αποχυμωτή όσο το δυνατόν λιγότερο και να οξειδώνεται στο ύπαιθρο.
Είναι απαραίτητο
- - ψυγείο
- - θερμική τσάντα
- - ένα δοχείο με σφιχτό καπάκι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η αποθήκευση του χυμού μειώνει τη χρησιμότητά του, αν και η γεύση μπορεί να μην αλλάξει. Ωστόσο, υπάρχουν συστάσεις σχετικά με τον τρόπο, αν και για μικρό χρονικό διάστημα (κατά μέσο όρο για μια ημέρα), αλλά διατηρείτε τον χυμό φρέσκο και περιέχει, αν όχι όλες τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία, τότε τα περισσότερα από αυτά. Για παράδειγμα, εάν παίρνετε χυμό μαζί σας για μια βόλτα ή ένα ταξίδι, χρησιμοποιήστε μια θερμική τσάντα, η οποία θα διατηρήσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του χυμού για αρκετές ώρες.
Βήμα 2
Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε φρέσκο χυμό για αρκετές ώρες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος - για παράδειγμα, σε μια στενή συσκευασία στο ψυγείο. Μια άλλη επιλογή για το ψυγείο είναι να ρίξετε οποιονδήποτε φρέσκο χυμό σε ένα γυάλινο βάζο, στάγδην χυμό λεμονιού στην κορυφή έτσι ώστε το ποτό να μην αφήνει αέρα να περάσει, να το κλείσει προσεκτικά και να το βάλει στο ψυγείο.
Βήμα 3
Ωστόσο, ακόμη και στο ψυγείο, υπό την επήρεια φωτός και οξυγόνου, οι βιταμίνες και τα ένζυμα, που είναι πλούσια σε χυμό από φρούτα ή λαχανικά, καταστρέφονται σταδιακά. Για να διατηρήσετε ένα υγιεινό ποτό για περισσότερο από μια ημέρα, είναι καλύτερο να το καταψύξετε. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα εποχιακά φρούτα. Σε αυτήν την κατάσταση, χρήσιμες ουσίες αποθηκεύονται σε οποιαδήποτε χαμηλή θερμοκρασία χωρίς απώλεια και επανενεργοποιούνται κατά την απόψυξη. Είναι καλύτερα να ξεπαγώσετε τα ποτά χωρίς να τα βγάλετε από το ψυγείο (απλώς μετακινήστε τα δοχεία από τον καταψύκτη σε ένα λιγότερο κρύο ράφι).
