Πριν από 200 χρόνια, το ουίσκι θεωρήθηκε ποτό για τους φτωχούς. Με την πάροδο του χρόνου, εμφανίστηκαν διάφοροι τύποι ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του σκοτσέζικου και του μπέρμπον, που απέκτησαν το καθεστώς της ελίτ. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν υπάρχει θεμελιώδης διαφορά μεταξύ αυτών των ειδών, αλλά αυτό δεν ισχύει.
Ομοιότητες και διαφορές μεταξύ κολλητικής ταινίας και bourbon
Βασικά, το scotch και το bourbon είναι ένα ποτό που ονομάζεται ουίσκι. Αλλά οι πρώτες ύλες, η τεχνολογία μαγειρέματος και ο τρόπος με τον οποίο γερνούν είναι διαφορετικοί. Και το αποτέλεσμα είναι δύο ποτά με εντελώς διαφορετικές γεύσεις, έτσι ο ουίσκος και ο μπέρμπον δεν μπορούν να εξισωθούν με κανέναν τρόπο.
Το Scotch είναι ένα ουίσκι Scotch που μπορεί εύκολα να αναγνωριστεί κοιτάζοντας το όνομα. Το ουίσκι είναι γραμμένο στα μπουκάλια αυτού του ποτού, ενώ το ουίσκι είναι γραμμένο στη συσκευασία άλλων τύπων ουίσκι.
Το Bourbon είναι αμερικανικό ουίσκι. Αυτό το όνομα του δόθηκε από τους αγρότες προς τιμήν του χωριού στο οποίο δημιουργήθηκε.
Αλλά ο τόπος καταγωγής δεν είναι η μόνη διαφορά μεταξύ αυτών των ποτών. Καταρχάς, κατασκευάζονται από διαφορετικές πρώτες ύλες. Έτσι, το πραγματικό scotch είναι φτιαγμένο από κριθάρι, για το οποίο η τύρφη χρησιμοποιείται για ξήρανση. Αυτό προσθέτει μια ένδειξη καπνού στο άρωμα του τελικού ποτού. Το μπέρμπον είναι φτιαγμένο από καλαμπόκι.
Οι διαδικασίες παραγωγής για ουίσκι και μπέρμπον έχουν πολλά κοινά. Αλλά η κύρια διαφορά είναι ότι κρατούνται με διαφορετικούς τρόπους. Είναι ο τύπος βαρελιού στον οποίο το αλκοόλ ωριμάζει που επηρεάζει τη γεύση του ποτού. Το Scotch έχει παλαιωθεί σε βαρέλια sherry που χρησιμοποιήθηκαν στο παρελθόν. Το ξύλο τους είναι πιο μαλακό και δίνει στο σκωτσέζικο άρωμα το παλιό ποτό.
Το αλκοόλ, από το οποίο θα εξαντληθεί το μπέρμπον σε λίγα χρόνια, πρέπει να ωριμάσει μόνο σε καινούργια, λευκά δρύινα βαρέλια. Λόγω αυτής της απόχρωσης, το ποτό έχει σκούρο πλούσιο χρώμα.
Όσον αφορά τη γεύση, το scotch είναι τάρτα και μαλακό, ενώ το μπέρμπον έχει γλυκιά γεύση και πλούσιο άρωμα.
Πώς να πίνετε σωστά το σκοτσέζικο και το μπέρμπον
Η κουλτούρα της κατανάλωσης αλκοόλ διαφέρει από χώρα σε χώρα. Επομένως, για να μπορέσετε το ποτό να αποκαλύψει ολόκληρο το μπουκέτο του, πρέπει να το πιείτε με τον τρόπο που καταναλώνεται στο σπίτι.
Το Scotch είναι μεθυσμένο από ψηλά γυαλιά με πυκνό πυθμένα σε σχήμα τουλίπας. Τα ποτήρια πρέπει να ψύχονται, όπως και το ίδιο το ποτό. Όταν χρησιμοποιείτε κολλητική ταινία, μην βιάζεστε. Το πίνουν με μικρές γουλιά, κρατώντας το στο στόμα για να νιώσουν κάθε ένδειξη γεύσης. Τα γυαλιά με κολλητική ταινία δεν είναι διακοσμημένα, αυτό το ποτό δεν πίνεται επίσης από άχυρο - αυτό θεωρείται κακή μορφή.
Το Bourbon είναι επίσης μεθυσμένο από γυαλιά βαρύ πυθμένα. Και όπως το σκοτσέζικο, το μπέρμπον απολαμβάνεται αργά. Πριν πάρετε την πρώτη γουλιά, ένα ποτήρι με αυτό το ποτό ζεσταίνεται στις παλάμες για μεγάλο χρονικό διάστημα, στη συνέχεια ανακινείται, μερικές σταγόνες τρίβονται στα δάχτυλα, το άρωμα εισπνέεται. Μόνο τότε αρχίζουν να πίνουν μπέρμπον, απολαμβάνοντας τη γεύση.
Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τόσο το σκωτσέζικο όσο και το μπέρμπον είναι ισχυρά αλκοολούχα ποτά και δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση.
