Το Viburnum vulgaris είναι πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες, περιέχει πολύ βαλερικό οξύ, καθώς και βιταμίνη C. Τρώγεται, βάμματα και λικέρ με βάση το viburnum έχουν θεραπευτικές ιδιότητες.
Είναι απαραίτητο
Viburnum, μέλι, κονιάκ, ζάχαρη, γυαλικά
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα βάμματα Viburnum στο κονιάκ ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζουν από την κόπωση, λαμβάνονται σε περίπτωση προβλημάτων με το πεπτικό σύστημα. Τις περισσότερες φορές το viburnum τρώγεται μετά την κατάψυξη, τα κατεψυγμένα μούρα αποκτούν μια ευχάριστη, ελαφρώς ξινή γεύση και ταυτόχρονα διατηρούν χρήσιμες ιδιότητες, αλλά φρέσκα φρούτα μπορούν επίσης να ληφθούν για βάμμα. Πάρτε ένα βάζο τριών λίτρων και γεμίστε ½ τον όγκο με μούρα. Προσθέστε 500 γραμμάρια μέλι και κονιάκ το καθένα, συμπληρώστε με βραστό κρύο νερό, κλείστε με νάιλον καπάκι και βάλτε σε σκοτεινό μέρος για ένα μήνα. Μετά την ημερομηνία λήξης, στραγγίστε το υγρό, φιάλη και σφραγίστε τα. Το βάμμα είναι ευχάριστο στη γεύση, με ελαφριές νότες αρώματος viburnum. Το καταναλώνουν σε μικρές μερίδες - 30-50 γραμμάρια το καθένα πριν από το δείπνο, ανακουφίζει από πονοκεφάλους.
Βήμα 2
Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα βάμμα χωρίς μέλι. Πιέστε το χυμό από τα μούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αποχυμωτή, αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε με τον τρόπο της γιαγιάς. Διπλώστε τα μούρα σε κόσκινο, πάρτε ένα κουτάλι και, χρησιμοποιώντας μια συγκεκριμένη δύναμη, σκουπίστε το viburnum. Ανακατέψτε 0,5 λίτρα φρέσκου χυμού με 300 g κοκκοποιημένης ζάχαρης, ρίξτε ένα μείγμα 0,5 λίτρα μπράντυ (μπορεί να αντικατασταθεί με βότκα) και 0,2 λίτρα νερού, βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για έγχυση. Μετά από δύο εβδομάδες, το βάμμα viburnum είναι έτοιμο για χρήση και αφού του δοθεί έκθεση για 1 μήνα, θα πάρετε ένα θεϊκό ποτό με μοναδικές ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απεριτίφ ή ως φάρμακο υπέρτασης και αϋπνίας.
Βήμα 3
Για ιατρικούς σκοπούς, το ποτό μπορεί να γίνει πιο συμπυκνωμένο. Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε, διπλώστε σε ένα έτοιμο γυάλινο δοχείο, γεμίζοντάς το στη μέση, γεμίστε το με κονιάκ έτσι ώστε να καλύπτει το viburnum και αφήστε το για μια μέρα. Μετά από 24 ώρες, προσθέστε αλκοόλ στην κορυφή των πιάτων και αφήστε το να εγχυθεί. Όσο μεγαλύτερη γήρανση, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα του ποτού. Το βάμμα κονιάκ διαστέλλεται και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία.
Βήμα 4
Εάν γεμίσετε τα πιάτα με μούρα έως τα 2/3, τότε οι θεραπευτικές ιδιότητες του βάμματος θα αυξηθούν εις βάρος της ποιότητας. Το ποτό θα αποκτήσει πικρή γεύση και έντονη μυρωδιά viburnum. Για να βελτιώσετε το μπουκέτο, χρησιμοποιήστε αυτήν την τεχνική: μετά από δύο εβδομάδες, ρίξτε την πρώτη έγχυση σε ένα καθαρό πιάτο και ρίξτε τα μούρα ξανά με ένα προϊόν που περιέχει αλκοόλ, εμποτίστε για άλλες 14 ημέρες. Ανακατέψτε την πρώτη και τη δεύτερη έγχυση, διηθήστε.
