Πώς να μαγειρέψετε την τέφρα στο βουνό στο κονιάκ

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να μαγειρέψετε την τέφρα στο βουνό στο κονιάκ
Πώς να μαγειρέψετε την τέφρα στο βουνό στο κονιάκ

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε την τέφρα στο βουνό στο κονιάκ

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε την τέφρα στο βουνό στο κονιάκ
Βίντεο: Μπισκότα που λιώνουν στο στόμα! Χωρίς ΒΟΥΤΥΡΟ! Γρήγορη και απλή συνταγή! 2024, Μάρτιος
Anonim

Το Rowan on κονιάκ ήταν ένα πολύ δημοφιλές βάμμα στην ΕΣΣΔ, το οποίο πωλήθηκε σε καταστήματα σε χαμηλή τιμή. Με την πάροδο του χρόνου και μετά την έλευση των φθηνών εισαγόμενων ποτών, έχασε την προηγούμενη δημοτικότητά του. Ωστόσο, ορισμένες εταιρείες οινοπνευματωδών ποτών έχουν κληρονομήσει και διατηρήσει τη συνταγή για ένα ποτό που μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι.

Πώς να μαγειρέψετε την τέφρα στο βουνό στο κονιάκ
Πώς να μαγειρέψετε την τέφρα στο βουνό στο κονιάκ

Οδηγίες

Βήμα 1

Μια σπιτική συνταγή για σορβιά στο κονιάκ δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και, κατ 'αρχήν, είναι αρκετά απλή. Θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά - 300-400 γραμμάρια ώριμων μούρων σορβιών (είναι επίσης κατάλληλα κόκκινα και μαύρα chokeberries), μισό λίτρο μπράντυ (μην προσπαθήσετε να αγοράσετε φτηνά ποτά, καθώς το βάμμα θα είναι πραγματικά νόστιμο μόνο από καλά ωμά υλικά), ζάχαρη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μέλι) - περίπου 30-50 γραμμάρια για έναν δεδομένο όγκο υγρού, 5 γραμμάρια βανιλίνης.

Βήμα 2

Οι ειδικοί παραδέχονται τη δυνατότητα χρήσης διαφόρων ποικιλιών μούρων για την παρασκευή βάμματος, αλλά δεν προτείνουν την ανάμιξή τους. Πιστεύεται επίσης ότι, σε αντίθεση με τις εγχύσεις που βασίζονται στη βότκα ή το αλκοόλ, το κονιάκ έχει μια πιο ήπια γεύση και πίνεται εύκολα ακόμη και από άτομα που δεν ανέχονται ισχυρά ποτά και αναγκάζονται να τα πίνουν ή να τα τρώνε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το βάμμα αλκοόλ και βότκας έχει μεγαλύτερη ιατρική χρήση και τα ποτά με βάση το κονιάκ έχουν τη δυνατότητα να διακοσμήσουν ένα ήδη ευχάριστο χόμπι με φίλους ή συγγενείς.

Βήμα 3

Πρώτα, τα μούρα σορβιών πρέπει να πλυθούν πολύ καλά, στη συνέχεια να στεγνώσουν για 10-12 ώρες και στη συνέχεια να αλέσουν σε ένα πυκνό μπολ, από το οποίο δεν θα χαθεί ούτε μία σταγόνα πολύτιμου χυμού φρούτων. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και να τηγανίσετε τη ζάχαρη μέχρι να έχει ένα ευχάριστο καφέ χρώμα. Σε περίπτωση που αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το μέλι για την προετοιμασία ενός ποτού, δεν χρειάζεται να το θερμάνετε, καθώς σε αυτήν την περίπτωση το προϊόν απλώς θα υποβαθμιστεί.

Βήμα 4

Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε τα μούρα και τη ζάχαρη σε ένα δοχείο που έχει προηγουμένως προετοιμαστεί και να τα γεμίσετε με κονιάκ, το οποίο θα πρέπει να τα καλύψει περίπου 4-5 εκατοστά. Μετά τα πιάτα με το μελλοντικό βάμμα, πρέπει να κλείσετε καλά το καπάκι και να ανακινήσετε καλά για ένα λεπτό, ώστε όλα τα συστατικά μέσα να αναμιχθούν καλά.

Βήμα 5

Το βάμμα πρέπει να ωριμάσει σε σκοτεινό αλλά καλά αεριζόμενο μέρος για περίπου ένα μήνα. Είναι καλύτερο εάν διατηρείται δροσερό με μέγιστη θερμοκρασία 18 ° C. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το βάμμα πρέπει να διηθείται μέσω παχιάς στρώσης γάζας ή υφάσματος. Στη συνέχεια, η βανιλίνη θα πρέπει να χυθεί σε ένα καθαρό υγρό, το οποίο θα δώσει στο βάμμα λίγο πικάντικο, και πάλι να ανακινήσει λίγο, και στη συνέχεια να το ρίξει στα τελικά δοχεία, όπου η πιο αρωματική και νόστιμη τέφρα στο βουνό στο κονιάκ θα περιμένει την καλύτερη ώρα της.

Συνιστάται: