Μια νέα τάση, κοινή σε πολλά μπαρ, καφετέριες και εστιατόρια, είναι τα αλκοολούχα κοκτέιλ με βάση τον καφέ ή το τσάι, που παρουσιάζονται στο μενού. Η διακόσμηση και η εξυπηρέτηση είναι ένα σημαντικό στοιχείο για τη δημιουργία ενός τέτοιου κοκτέιλ. Η διακόσμηση του ποτού δεν πρέπει να παρεμβαίνει στην κατανάλωσή του και, φυσικά, πρέπει να αντιστοιχεί στα συστατικά από τα οποία αναμιγνύεται το κοκτέιλ. Προσφέρουμε μια επιλογή από τρεις συνταγές κοκτέιλ με βάση το τσάι.
Πώς να φτιάξετε ένα τσάι
Δομή:
- 500 ml ισχυρού τσαγιού.
- 50 γραμμάρια μελιού
- 50 ml υγρού.
- 2 κρόκους αυγών
- 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- φρέσκο λεμόνι.
Προσθέστε μέλι σε ζεστό τσάι, ανακατέψτε, κρυώστε.
Χτυπάμε τη ζάχαρη και τους κρόκους ξεχωριστά, ρίχνουμε χυμό λεμονιού, λικέρ. Χτυπάμε το κρύο τσάι με το μείγμα αυγών, ρίχνουμε σε ποτήρια, σερβίρουμε αμέσως.
Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ Carmen
Δομή:
- 60 ml ισχυρού τσαγιού.
- 50 ml χυμού ροδιού
- 30 ml λικέρ Galliano.
- πάγος τροφίμων.
Ανακατέψτε το ποτό, το τσάι και το χυμό ροδιού σε ένα μίξερ. Τριάντα δευτερόλεπτα θα είναι αρκετά.
Ρίξτε το κοκτέιλ σε ποτήρια, προσθέστε πάγο τροφίμων. Διακοσμήστε όπως θέλετε.
Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ Juliet
Δομή:
- 100 ml κρύου τσαγιού
- 30 ml λικέρ βατόμουρου.
- 10 ml κρέμα σαντιγί.
- 1 κρόκο
- πάγος.
Ανακατέψτε το λικέρ βατόμουρου, τσάι, κρόκο αυγού σε ένα αναδευτήρα αντί με πάγο. Το ποτό πρέπει να είναι αφρώδες.
Σουρώστε το ποτό, ρίξτε το σε ένα ποτήρι. Γαρνίρετε με σαντιγί.
