Το δροσιστικό σπιτικό sangria είναι το καλύτερο ποτό για καλοκαιρινές πικνίκ και πάρτι. Μπορείτε να αναμίξετε μια ποικιλία φρούτων και ποτών για να το φτιάξετε. Τις περισσότερες φορές το sangria παρασκευάζεται με βάση το ξηρό κόκκινο κρασί, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε άλλες επιλογές - για παράδειγμα, μη αλκοολούχα.
Είναι απαραίτητο
- Αχλάδι sangria:
- - 2 μεγάλα ώριμα αχλάδια.
- - 1 λεμόνι
- - 1 μπουκάλι ξηρό λευκό κρασί
- - 1 φλιτζάνι λικέρ πορτοκαλιού
- - 1 φλιτζάνι μπράντυ
- - πιπερόριζα
- - 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αχλαδιών.
- Ρόδι Sangria:
- 1 μπουκάλι κόκκινο rioja
- - 1 φλιτζάνι χυμό ροδιού
- - 2 φλιτζάνια χυμό μούρων
- - 2 κουταλιές της γρεναδίνης
- - 4 κουταλιές της σούπας λικέρ Cointreau
- - 1 μικρό πορτοκάλι
- - 1 λεμόνι
- - 1 μήλο
- - 1 αχλάδι
- - 2 μπαστούνια κανέλας
- - 3 τεμ. γαρίφαλα.
- Μη αλκοολούχα σαγκρία:
- - 1 λίτρο χυμού σταφυλιού
- - 1 ποτήρι χυμό ροδιού
- - 3 κουταλιές της γρεναδίνης
- - ένα μάτσο κόκκινα σταφύλια
- - 2 ασβέστες
- - 1 πορτοκάλι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αχλάδι sangria
Μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή είναι το σπιτικό sangria φτιαγμένο από ώριμα αχλάδια. Πλύνετε καλά τα λεμόνια και τα ώριμα αχλάδια. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε τον πολτό. Κόψτε τα λεμόνια σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα φρούτα σε μεγάλα διαφανή μπολ και γεμίστε με το μείγμα μπράντυ, λικέρ και τζίντζερ. Προσθέστε σιρόπι αχλαδιού και ξηρό λευκό κρασί. Αφήστε το μείγμα να εγχυθεί για 3 ώρες.
Βήμα 2
Ψύξτε το sangria πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να βάλετε ξύσμα λεμονιού στο δοχείο για διακόσμηση. Σερβίρετε το ποτό στο βυθισμένο μπολ ή ρίξτε το σε παγωμένα ποτήρια. Σερβίρετε τον πάγο ξεχωριστά.
Βήμα 3
Ρόδι σανγκρία
Προτιμάτε μια πιο πλούσια γεύση; Φτιάξτε σπιτικό σανγκρία με χυμό ροδιού για μια φρέσκια, ελαφρώς ξινή γεύση. Πλύνετε καλά το πορτοκάλι, το λεμόνι, το αχλάδι και το μήλο. Ξεφλουδίστε και κόψτε το μήλο και το αχλάδι σε φέτες, πορτοκάλι και λεμόνι σε λεπτούς κύκλους.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα ψηλό, φαρδύ λαιμό βάζο. Ρίξτε τα με κρασί, ένα μείγμα από βακκίνιο και χυμό ροδιού. Προσθέστε γρεναδίνη και λικέρ, ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε γαρίφαλα και κανέλα στο ποτό. Αφήστε το sangria στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε τα γαρίφαλα και την κανέλα και προσθέστε μερικές χούφτες παγάκια στη στάμνα.
Βήμα 5
Μη αλκοολούχα σαγκρία
Για παιδικό πάρτι, μπορείτε να προετοιμάσετε sangria με βάση το χυμό σταφυλιών. Κόψτε το ξύσμα από το πορτοκάλι σε λεπτές σπείρες. Κόψτε τον πορτοκαλί πολτό σε κύκλους, κόψτε τα λάιμ με τον ίδιο τρόπο. Τοποθετήστε φέτες εσπεριδοειδών και σταφύλια σε μια διαφανή κανάτα. Ρίχνουμε τα πάντα με ένα μείγμα χυμών σταφυλιού και ροδιού, προσθέτουμε γρεναδίνη. Τοποθετήστε την κανάτα στο ψυγείο για 2 ώρες. Προσθέστε πάγο πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε ξεχωριστά μπισκότα και φρουτοσαλάτα.
