Το κρασί έχει ξεχωριστή κατάσταση και ξεχωρίζει μεταξύ άλλων αλκοολούχων ποτών. Έχει ένα πέπλο κάποιας ευγενείας. Κάθε απλός πολίτης μπορεί να κάνει λάθος στην αγορά κρασιού, πώς μπορεί να αποφευχθεί αυτό; Ακολουθούν μερικές συμβουλές για επίδοξους σομελιέ.
Φτηνό σημαίνει ότι δεν λειτουργεί καλά με το κρασί
«Όσο πιο ακριβό τόσο το καλύτερο» λειτουργεί για κρασιά από την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική και άλλες μη ευρωπαϊκές χώρες. Το ποσό για αυτήν την κατηγορία αποτελείται από τους λόγους για τα ασφάλιστρα του πωλητή, τη μεταφορά, την παραγωγή κ.λπ. Η πριμοδότηση για τα ευρωπαϊκά κρασιά μπορεί να είναι αποκλειστικά για το εμπορικό σήμα. Μια ελάχιστα γνωστή μάρκα μπορεί να είναι αρκετά φθηνή.
Δεν πρέπει να αγοράζετε κρασί με έκπτωση
Όλοι γνωρίζουν ότι τα σούπερ μάρκετ προσπαθούν να πουλήσουν γρήγορα παλιά προϊόντα. Αλλά το κρασί δεν χαλάει και το γνωρίζουμε. Αυτό σημαίνει ότι το κρασί εντελώς χαμηλής ποιότητας μπορεί να πωληθεί με έκπτωση, κάτι που είναι δύσκολο να χαρακτηριστεί πραγματικό.
Επιλέξτε ξηρά κρασιά
Το "ημι-γλυκό" κρασί είναι ένας όρος που επινοείται και ζει μόνο στην επικράτεια της πρώην ΚΑΚ. Τέτοια κρασιά δεν πίνουν αλλού στον κόσμο. Το "Semi-Sweet" είναι κατασκευασμένο από σταφύλια χαμηλής ποιότητας, από απορρίμματα, αραιωμένα με γλυκαντικά και βαφές. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε, για παράδειγμα, το ποτό Grape Day.
Καλή τιμή για κρασί από 700 έως 1200 ρούβλια
Οι ειδικές τιμές, οι συσκευασίες, οι μεταφορές και άλλες λεπτομέρειες που δημιουργούν τιμές επηρεάζουν την τελική τιμή του κρασιού. Σε αυτήν την τιμή, μπορείτε να καταλάβετε ότι αυτό είναι ένα φθηνό και καλό κρασί. Για λιγότερο από 700 ρούβλια, θα αγοράσετε ένα προφανές ψεύτικο, αραιωμένο χνούδι. Το εστιατόριο μπορεί να αγοράσει κρασί που κοστίζει πάνω από 1000 ρούβλια.
Να είστε προσεκτικοί με δυνατά ονόματα
Υπάρχει ένας ανόητος κανόνας στη βιομηχανία κρασιού - να μην δημιουργούνται περιττές διακοσμήσεις, που αναγράφονται στην ετικέτα του κατασκευαστή, το έτος και την ποικιλία. Ένας φωτεινός και πιασάρικος τίτλος, για παράδειγμα, "Οι πειρασμοί μιας καλόγριας" - είναι μια εφεύρεση των εμπόρων και ένας έμπειρος εραστής του κρασιού πρέπει να τρομάξει.
Νιώστε το μπουκάλι
Ένα ποιοτικό κρασί είναι ένα βαρύ μπουκάλι με μεγάλους ώμους, ελαφρώς κωνικά προς τα κάτω. Ο φελλός τυλιγμένος σε αλουμινόχαρτο μιλά επίσης για την ποιότητα του κρασιού. Μια σύντομη επιθεώρηση της φιάλης θα σας πει εάν θα πραγματοποιήσετε μια αγορά.
Προσοχή στην κυκλοφοριακή συμφόρηση
Υπάρχει ένα στερεότυπο σε όλους μας ότι ένα καλό κρασί πρέπει να έχει ένα κλασικό φελλό φελλού. Αλλά αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση, το καλό κρασί μπορεί να έχει φελλό κασσίτερου. Πολλοί παραγωγοί αρνήθηκαν να παράγουν σε κλασικό στιλ, αλλά η ποιότητα του κρασιού δεν έχασε. Σκεφτείτε αυτό ενώ βρίσκεστε στο κατάστημα.
Μην γίνετε σομελιέ
Εάν προσπαθείτε να καταλάβετε τι έτος είναι η συγκομιδή και πώς διαφέρει η συγκομιδή του 2012 από το 2010, μπορείτε να αρχίσετε να διαβάζετε ξανά το άρθρο. Η ποικιλία σταφυλιών παίζει μικρό ρόλο στην ποιότητα του κρασιού, αλλά πρέπει να υπάρχει ένδειξη για την ετικέτα. Εάν αυτό δεν είναι διαθέσιμο, τότε το κρασί παράγεται από απόβλητα ή πρώτες ύλες χαμηλής ποιότητας.
Η σαμπάνια δεν αποτελεί εναλλακτική λύση
Εάν εξακολουθείτε να μην μπορείτε να επιλέξετε ένα καλό κρασί, δεν χρειάζεται να αναζητήσετε μια αξιόλογη εναλλακτική λύση ανάμεσα στα μπουκάλια σαμπάνιας. Είναι απίθανο να βρείτε ένα ποτό συγκρίσιμο με την τιμή, που δεν κατασκευάζεται από κέικ μήλου, αλλά από σταφύλια.
Πίνετε κρασί με αξιοπρέπεια
Η αξία του κρασιού κρύβεται όχι μόνο στην ποιότητα, αλλά και στον τρόπο που καταναλώνεται. Τα ορεκτικά πρέπει να ταιριάζουν απόλυτα για να αποκαλύψουν την πραγματική γεύση του κρασιού.
