Τα γαλλικά κρασιά θεωρούνται μερικά από τα καλύτερα στον κόσμο. Ταυτόχρονα, μεταξύ των γαλλικών κρασιών, διακρίνονται τα πιο δημοφιλή και εκλεπτυσμένα ποτά, τα οποία συνήθως σερβίρονται στο γιορτινό τραπέζι κατά τη διάρκεια μεγάλων εορτασμών.
σαμπάνια
Η σαμπάνια μπορεί να ονομαστεί ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά στον κόσμο. Μόνο αφρώδες κρασί που παράγεται στην επαρχία της Σαμπάνιας και ικανοποιεί τις υψηλές απαιτήσεις για αυτό το ποτό μπορεί να θεωρηθεί πραγματική σαμπάνια. Όλα τα αφρώδη κρασιά είναι υψηλής ποιότητας, αλλά υπάρχουν πολλές ιδιαίτερα διάσημες και ελίτ ποικιλίες σαμπάνιας.
Ειδικότερα, η μάρκα Veuve Clicquot είναι ευρέως γνωστή στη Γαλλία και στο εξωτερικό. Αυτό το γαλλικό κρασί παράγεται από τον 19ο αιώνα. Παρά τη δημοτικότητά του, η τιμή αυτού του ποτού παραμένει αρκετά προσιτή - στη Γαλλία, ένα μπουκάλι δύο ετών "Veuve Clicquot" μπορεί να αγοραστεί για 20 ευρώ. Πιο ακριβό είναι η ροζέ σαμπάνια αυτής της μάρκας, η οποία δικαίως θεωρείται ένα από τα καλύτερα ποτά που σερβίρονται τα Χριστούγεννα.
Τα γαλλικά αφρώδη κρασιά που δεν παράγονται στη σαμπάνια ονομάζονται cremant.
Μια άλλη παγκοσμίως γνωστή σαμπάνια είναι η Crystal. Αυτό το κρασί θεωρείται ένα από τα πιο ακριβά στη Γαλλία - οι συλλέκτες είναι έτοιμοι να αγοράσουν παλαιά κρασιά αυτής της μάρκας για 200 ευρώ και άνω. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι οι ιδιότητες αυτής της ποικιλίας είναι σε μεγάλο βαθμό υπερεκτιμημένες.
Le chateauneuf du pape
Τα κρασιά αυτής της περιοχής είναι λιγότερο γνωστά στη Ρωσία, αλλά τόσο στη Γαλλία όσο και στην υπόλοιπη Ευρώπη είναι σεβαστά. Οι εκμεταλλεύσεις όπου παράγεται το Le Chateauneuf du Pape βρίσκονται μεταξύ Αβινιόν και Πορτοκαλιού, σε μια περιοχή που είναι γενικά γνωστή για απλά και στερεά κρασιά. Αυτή η μάρκα κρασιού παραμένει μια σπάνια εξαίρεση ενός πραγματικά εκλεκτού ποτού που παράγεται στην Προβηγκία.
Η παραγωγή κρασιού σε αυτήν την περιοχή ξεκίνησε τη στιγμή που η κατοικία του Πάπα βρισκόταν στην Αβινιόν. Με πολλούς τρόπους, το Le Chateauneuf du Pape υιοθέτησε τις παραδόσεις της ιταλικής οινοποίησης. Αυτό το κόκκινο κρασί είναι γνωστό για τη φωτεινή, γεμάτη γεύση γεύση του με ένα άρωμα μπαχαρικών. Το κόστος των νεαρών κρασιών αυτής της μάρκας στη Γαλλία είναι περίπου 25 ευρώ, και οι ηλικιωμένες φιάλες των καλύτερων ετών μπορούν να πωληθούν για 100 ή περισσότερα ευρώ.
Sauternes
Το Sauternes είναι ένα ειδικό λευκό κρασί που παράγεται στο Μπορντό. Τα σατέν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Δεδομένου ότι αυτό το κρασί παράγεται μόνο σε 5 οικισμούς, η τιμή του είναι αρκετά υψηλή. Τα Sauternes μεθύνονται παραδοσιακά τα Χριστούγεννα, σερβίροντας αυτό το κρασί με φουά γκρα με σύκο και τοστ. Αυτό το κρασί μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, βελτιώνοντας μόνο τη γεύση του.
Παρά το γεγονός ότι το Sauternes είναι ένα γλυκό κρασί, θεωρείται ιστορικά ανδρικό και όχι θηλυκό ποτό.
Τον 19ο αιώνα, οι Sauternes ήταν πολύ δημοφιλείς στη Ρωσία. Το Sauternes Château d'Yquem θεωρήθηκε μία από τις πιο ακριβές μάρκες τόσο τότε όσο και τώρα. Τα καλύτερα κρασιά από αυτόν τον παραγωγό κοστίζουν συλλέκτες 600 ευρώ και άνω.
