Το κρασί είναι ένα ευγενές ποτό σταφυλιών, γνωστό από την εποχή της Αρχαίας Ελλάδας. Σεβάζεται εξίσου όχι μόνο από τους Γάλλους, τους Ιταλούς, αλλά και από εκείνους τους λαούς που δεν έχουν καμία σχέση με την παραγωγή του. Σε αυτούς περιλαμβάνονται Ρώσοι, αλλά ακόμα δεν ξέρουν ακριβώς πώς να πίνουν κρασί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ειδικά γυαλιά. Το σκεύος από το οποίο πίνεται το κρασί παίζει σημαντικό ρόλο στην αντίληψη του ποτού. Για αφρώδες κρασί, τα ψηλά επιμήκη ποτήρια είναι κατάλληλα, το κόκκινο πίνεται από στρογγυλεμένα, λευκό - από πιο στενά. Η συσκευή πρέπει να είναι κατασκευασμένη από λεπτό και διαφανές γυαλί. Όταν ρίχνετε κρασί, βεβαιωθείτε ότι παίρνει το ένα τρίτο του ποτηριού. Εάν είναι μεγάλο (για παράδειγμα, εξακόσια χιλιοστόλιτρα ποτήρια για κόκκινο κρασί), ρίξτε μόνο το ένα τέταρτο του ποτού. Οι συσκευές είναι γεμάτες με αφρώδη κρασιά μέχρι το τέλος.
Βήμα 2
Συνδυάστε το κρασί με διαφορετικούς τύπους πιάτων που βασίζονται σε κλασικά tandems. Ο βασικός κανόνας είναι ο εξής: κρασιά με πλούσιες και σύνθετες γεύσεις σερβίρονται με απλά πιάτα, ενώ τα απλά κρασιά είναι κατάλληλα για εκλεκτά φαγητά. Το ξηρό κόκκινο κρασί ταιριάζει καλά με πουλερικά, κρέας, ξηρό λευκό κρασί - με ψάρια. Ημι-γλυκό και γλυκό σερβίρονται με επιδόρπια. Ποτέ μην συνδυάζετε κρασί με τηγανητά και πικάντικα πιάτα, καρυκευμένα με ξύδι και με πολλά μπαχαρικά στην ίδια μερίδα. Εάν χρειάζεστε ένα απλό σνακ, σερβίρετε ένα πιάτο τυριών με ξηρό κόκκινο κρασί, ένα πιάτο ψαριού με λευκό κρασί και φρούτα με σαμπάνια.
Βήμα 3
Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία του κρασιού όταν σερβίρετε. Όταν σερβίρετε, το πιο δροσερό θα πρέπει να είναι λευκό κρασί (περίπου δέκα έως δώδεκα βαθμούς), ψυχρό κόκκινο σε δεκαέξι έως δεκαοκτώ. Το αφρώδες και το επιδόρπιο πρέπει να φτάσουν τα δεκαπέντε, και τα δυνατά - στα είκοσι.
Βήμα 4
Τεντώστε την ευχαρίστηση. Το κρασί δεν πίνεται ποτέ σε έναν κόλπο. Εκείνοι που πιάνονται σε αυτό μια φορά θα γίνουν διάσημοι ως αρχάριοι και μακριά από τους γνώστες ενός ευγενούς ποτού. Πρώτα, αγγίξτε το πάνω χείλος με κρασί και, στη συνέχεια, κρατήστε μια μικρή ποσότητα στη γλώσσα σας για να αποκαλύψετε τη γεύση του. Δεν είναι απαραίτητο να βάλετε ένα ποτήρι κρασί στο τραπέζι μετά από κάθε γουλιά, αλλά το να φτιάξετε πολλά από αυτά κάθε φορά είναι ερασιτεχνικότητα.
